Un dessert léger avant le réveillon ... des fruits, un peu de vin et le concentré de mon partenaire a fait de ce dessert un vrai bonheur !

Source : Invention de Papoune

Préparation :

Pour 2 personnes :

Dans une casserole, déposer 4 poires épluchées en laissant la queue si possible. Papoune a utilisé des petites poires trouvées à "GRAND-FRAIS" qui ne peuvent se manger que cuites ... il ne se souvient plus de la variété !

Ajouter 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à s de cassonade, 2 étoiles de badiane, 4 grains de poivre à queue de la Jamaïque, 2 c à s de concentré de cocktail de Noël et du Géwurtz à hauteur.

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Porter à frémissements et couvrir.

Laisser cuire à feu doux pendant 35min.

Déposer les poires dans des coupes et verser le jus par dessus.

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Que boire avec ? Un verre de Géwurtz

Verdict : un dessert léger et à base de fruits, juste ce qu'il faut avant d'attaquer la nouvelle année !

Partenaire pour cette recette :

- MASSENEZ pour le concentré de cocktail de Noël

 

Bon samedi et bons préparatifs pour la nouvelle année demain soir !