Le gras-double est un produit tripier. C'est la menbrane de l'estomac du boeuf. Ingrédients : Pour 2,3 personnes 600g de gras-double pré-cuit1 petite boite de concentré de tomates1 oignon1 feuille de laurier, du thym, du sel et du poivre1/2 le de vin...