Quand Choupette et Papoune cuisinent

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6 janvier 2021

BOCAUX DE CHOUX FARCIS DE NOËL

Une idée de Papoune après avoir fait des petits choux farcis. Ils nous en restaient et comme la viande avait été congelée nous ne pouvions plus mettre les choux farcis au congélateur ... il a donc eu cette bonne idée de les mettre en bocaux. Source :...

Posté par choupette88 à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, châtaignes, choux farcis

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16 septembre 2020

BOCAUX DE TOMATES ENTIERES AU NATUREL

Nous avons eu beaucoup de tomates cette année dans notre jardin, alors nous en avons fait des bocaux pour l'hiver ! Source : Livre Conserves familiales Editions S.A.E.P Ingrédients : Saumure : 20g de sel par litre d'eau Choisir des tomates moyennes et...

Posté par choupette88 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates au naturel

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17 août 2020

BOCAUX DE MIRABELLES AU NATUREL AVEC NOYAUX

Pour commencer cette semaine, nous vous proposons des bocaux réalisés avec notre petit fruit d'or de Lorraine : la mirabelle ! La saison des mirabelles de Lorraine s'étend de mi-août à fin septembre, en fonction de la météo. Cette année, la récolte a...

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Tags: mirabelles

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6 juillet 2020

CERISES AU NATUREL

Nous étions allés tous les deux Papoune juste avant de me faire opérer de l'épaule, chercher des cerises dans une ferme prêt de chez nous, là ou nous avions déjà acheté des fraises pour faire de la confiture. Au lieu de faire de la confiture Papoune les...

Posté par choupette88 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bocaux, cerises, au naturel

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1 février 2019

FUMET DE POISSON MAISON

IL y a longtemps que nous ne vous avons pas posté de recettes dans la catégories "les conserves de Papoune" ! Voici aujourd 'hui une toute nouvelle recette, ce n'est pas de la confiture, ni des verrines de pâtés maison mais du fumet de poisson; Pour parfumer...

Posté par choupette88 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fumet de poisson

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7 novembre 2018

FROMAGE DE TÊTE

Papoune fait des provisions pour l'hiver ... après avoir fait de la ratatouille Provençale et des tripes maison, il a fait l'autre jour du fromage de tête ! Nous le mangeons ensuite en hiver avec des pommes de terre vapeur et une salade verte ou tout...

Posté par choupette88 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de tête

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30 octobre 2018

RATATOUILLE PROVENCALE

L'été indien est bel est bien parti pour laisser place au froid et à la neige sur les hauteurs ... Papoune a décidé de mettre ce bel été indien en bocaux pour l'hiver avec cette recette de ratatouille provençale ! Il a doublé les proportions afin d'avoir...

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Tags: ratatouille, provençale, bocaux

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4 octobre 2018

TRIPES MAISON EN BOCAUX FACON JACQUELINE

Les tripes ... beaucoup de personnes n'aiment pas cela, moi la première mais celles que nous vous présentons aujourd'hui, je valide de suite ! C'est Papoune qui les a faites et nous les avons mises en bocaux pour l'hiver. La recette est celle que faisait...

Posté par choupette88 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TRIPES muscade thym

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5 septembre 2018

MIRABELLES AU SIROP

Je continue avec notre petit fruit d'or de Lorraine ! Il faut se dépêcher si vous en voulez car maintenant les mirabelles ont cédées la place aux quetches ! Aprés avoir fait des desserts, des cornets au congélateur pour des tartes en hiver et de la confitue...

Posté par choupette88 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles

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3 septembre 2018

TOMATES CONFITES A L'HUILE D'OLIVE

Non non ... vous ne rêvez pas ... une nouvelle catégorie est née dans notre blog : Les conserves de Papoune ! Pourquoi cette nouvelle catégorie ? Ayant eu beaucoup de tomates dans notre jardin, papoune a fait de la sauce tomate pour l'hiver dans des petits...

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Tags: tomates, romarin, thym

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