Un bon dessert et très rapide à faire qui va vous permettre de finir des fruits de votre corbeille !

A la base je n'aime pas le kiwi c'est pour cela que je les ai mis autour et au-dessus de ma verrine, la mienne était sans kiwi !

Préparation : 5min

Pour 4 verrines :
Ingrédients : 3 bananes bien mûres - 1 pincée de sel - 2 c à s de sucre - un peu de jus de citron - 10cl de crème fraîche épaisse - 2 blancs d'oeufs - 4 kiwis - feuilles de menthe pour le décor.

Epluchez, coupez en morceaux et mixez les bananes. Les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Les mélanger à la crème fraîche

Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme en ajoutant le sucre un peu avant la fin et les incorporez à la banane.

Pelez et coupez les kiwis en rondelles + quelques-unes en petits dés.

Disposez les rondelles de kiwis autour des verrines. Remplissez avec de la mousse de bananes et ajoutez quelques petits dés de kiwi pour finir.

Décorez avec une feuille de menthe.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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