LE DOMAINE DU HAUT JARDIN

25 août 2013

Pour nos trente ans de mariage nous avons reçu un week-end gastronomique à l'auberge du Haut jardin à Réhaupal (Vosges)
Ce week-end comprenait :

accueil avec un verre de vin à votre arrivée dans votre chambre.
une nuitée en chambre de charme.
une soirée dîner gastronomique.
les petits déjeuners buffet gourmand.

Je ne vous en parle pas plus pour ce jour car j'ai l'idée de vous présenter cette auberge par un focus sur mon blog ultérieurement.

Voici le menu et les photos de notre soirée gastronomique :

Amuses-bouche fromage de tête maison

Foie gras de canard aux quetsches, sorbet Crillon, fenouil confit,

oignons grelots confits

Saumon cru salé aux bourgeons de sapin, carpaccio de noix de Saint Jacques à la pimprenelle,

queues d'écrevisses à l'huile de noisette, sorbet chrysanthème comestible

Carré d'agneau mariné en croûte d'ail des ours, crème de girolles, purée de patates à la menthe bergamotte, poêlée de champignons des bois, pommes grenailles confites

Planche de fromages fermiers

Chaud-froid de mirabelles

Crème brûlée aux bourgeons de sapin

Vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir, n'hésitez pas ... venez à Réhaupal à l'auberge du Haut Jardin, vous y découvrirai un acceuil chaleureux.

Le Chef Didier Masson, Maître restaurateur, aidé de son fils Luc vous suggèrent de découvrir son restaurant du terroir et gastronomique... Le Chef utilise avec bonheur plantes, fruits et fleurs comestibles de nos montagnes pour sublimer ses recettes. Votre dîner vous sera servi dans la salle du restaurant de l’Auberge tout près de la cheminée à l’âtre en hiver ou en terrasse fleurie en été. Au réveil, le petit déjeuner buffet gourmand vous attend dans votre chambre, dans votre chalet ou dans la salle à manger.

Domaine du HAUT JARDIN - Agnès et Didier MASSON - 88640 REHAUPAL
hautjardin@gmail.com - Tél. +33 (0)3 29 66 37 06 - Fax +33 (0)3 29 66 22 81
Hotel 3* Vosges Restaurant Auberge Chalet Spa 4* HAUT JARDIN Gerardmer

PS : ATTENTION NOUVEAUTE !

Je viens de créer mon compte twitter, que ceux qui aime me suivre n'hésitent surtout pas à s'abonner !
Papoune et choupette vous remercient de tout coeur !

Pour voter pour ma bûche d'été, si vous le désirez cliquez sur ce lien, vous pouvez venir voter tous les jours !

http://www.spectaclearbredenoel.com/concours-photo/?page=vote&photo=23 (bûche d'été au chocolat blanc et cerices amarena).

Bon dimanche à tous et à demain !

Posté par choupette88 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]