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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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5 juin 2011

SOUPE AUX FRAISES ANISEE

Source : cuisine actuelle n°235

Préparation : 10min
Cuisson : 5min

Pour 4 personnes : 600g de belles fraises - 1/2 citron - 2 brins de menthe - 70g de sucre - 1 étoile de badiane

Verser le sucre et 15cl d'eau dans une casserole avec la badiane. Laissez bouillir 3min et laissez infuser hors du feu.

Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 8, mixez le restant avec le sirop refroidi filtré et le jus du citron. Versez dans quatre verres puis réservez au frais au moins une heure.

Emincez le reste des fraises un peu avant le service. Disposez-les sur le dessus des soupes aux fraises bien fraîches.

Servez-les décorées de quelques feuilles de menthe.

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bon_dimanche

 

Commentaires
M
Mummmm trop trop bon et très bien présenté ! ça fait très envie !
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S
Je t'en pique un vrai vraiment top cette soupe bises
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W
ça me tente bien ! à garder sous le coude !<br /> belle journée !
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C
Rien de mieux pour finir un bon repas, c'est frais et léger donc parfait ;-)
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D
Voilà qui me réconcilie avec la...soupe, bisous et bonne soirée
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P
Des fraises anisées voilà qui est super original!!
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A
Mmmm une recette très parfumée
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A
oh que ça a l'air bon et frais :)
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C
hum!!!!! c'est un délice
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A
HUMMMMM ça a l'air très bon !!!!<br /> BISES...........AMAGOYA !
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C
C'est délicieux, j'adore les fraises, je suis fan, et ta recette et un pur délice !<br /> Bisous et bon lundi
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C
super bon
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P
je gouterai bien!
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M
J'adore le goût de la badiane!
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I
je lis les commentaires qui parlent de chaleur ! pas en Ardèche !<br /> Mais j'aime les fraises et cette recette me tente
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Y
tres rafraichissante cette boisson!<br /> bisous bon dimanche!
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D
ça à l'air délicieux !! bon dimanche
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C
Géniale par cette chaleur !
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L
bien frais c'est top<br /> <br /> Bon dimanche
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P
bien frais et bienvenu en ce temps de chaleur !!pierre
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B
coucou ma choupetta comme vat ma poule????<br /> tres chouette cette soupe pour en si bel été<br /> chez nous aujourd hui c est pluie<br /> il y en avait bessoin dit donc<br /> tres bon dimanche a toi ma cocotte
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M
salut choupette une bonne soupe hummm!!! j'adore les fraise bizzzz
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J
une bien belle recette,qui devait etre délicieuse.<br /> je t'invite a voter pour ma recette sur le blog de laeticuisine,je suis la n°4 la salade printanière.bon dimanche bisous
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P
miammmm simple mais tellement bon
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

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