Quand Choupette et Papoune cuisinent

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31 décembre 2010

CHAPON DE DEUX CUISSONS

Voici le plat du réveillon fait par papoune. Source : cuisine actuelle hors-série nov-déc et Papoune a ajouté en plus de la farce dans le chapon. Pour 8 personnes : Préparation : 30minCuisson : 3hAttente : 1h Ingrédients : 1 chapon de 3kg prêt à cuire...

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30 décembre 2010

CREME D'HUITRES, MOUILLETTES EPICEES

Ce qui est bien à la maison c'est que tout le monde aime cuisiner, de ce fait, on a tous mis les mains à la pâte ! C'est Paul, mon gendre qui a fait les mouillettes et la présentation; Pour 6 personnesPréparation : 45min Verrine iodée raffinée, à déguster...

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29 décembre 2010

CUILLERES DE SAUMON A L'ANETH

Deuxième amuse-bouche du réveillon : Source : cuisine actuelle hors-série nov-déc Pour 6 personnes : Préparation : 10min Coupez 200g de tranches de saumon fumé un peu épaisses en lanières. Malaxez 50g de carré frais avec 2 c à s de crème liquide, 1 pointe...

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28 décembre 2010

RAPEE DE BETTERAVE ACIDULEE

Bonjour à tous, j'espère que vous avez passé un très bon Noël en famille. Voici le menu que nous avions fait pour le réveillon (celui du jour de Noël viendra plus tard) mais vous n'aurez pas de photo de présentation du plat principal principal car nous...

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24 décembre 2010

JOYEUX NOEL A TOUS !!

Bonjour tout le monde, Je ne vous poste pas de recettes aujourd'hui car comme tous je suppose c'est les préparatifs pour le réveillon de ce soir ! Je suis hyper contente car toute la famille sera réunie ce soir et demain midi chez nous alors je ne m'attarde...

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23 décembre 2010

SALADE D'ENDIVES, POMMES GRANNY ET JAMBON DE PARME

Source : télé star cuisine n°19 Préparation : 15min pour 2 personnes : 2 tranches de jambon de parme - 2 granny smith - 50g d'endives - 25g de chicorée rouge - 25g de frisée - 1 c à s de pignon - 12.5cl d'huile d'olive - 1 c à c de vinaigre balsamique...

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22 décembre 2010

PAIN D'EPICES MAISON

Recette de Marmiton Ingrédients :- 250 g de miel- 250 g de farine- 100 g de sucre en poudre- 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à café d’anis vert- 1 cuillère à café de muscade râpée- 1 cuillère à café de cannelle en poudre-...

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21 décembre 2010

BREDELES AU CHOCOLAT

Pour environ 140 pièces : Ingrédients : 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre - 75g de chocolat noir râpé - 1 pincée de cannelle 1/ Battre les blancs en neige ferme 2/ Ajouter peu à peu le sucre, le chocolat et la cannelle 3/ Poser des petits tas sur la plaque...

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20 décembre 2010

ANISBREDEDE

Noêl approche à grands pas...je continue donc dans la série Bredeles... Ceux-ci conviennent parfaitement avec Noël ; ils sont à l'anis, j'ai pas pu m'empêcher de les goûter...les autres aussi d'ailleurs ... Ingrédients : 300g de farine - 250g de sucre...

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18 décembre 2010

SABLES FRAISES SECHEES

Source : le blog de Mamouzette dont je vous conseille vivement d'y aller faire un tour ! Ingrédients : 170g de beurre - 40g de cassonade - 40g de sucre vanillé maison - 1 pincée de sel - 100g de fraises séchées - 250g de farine - 1 oeuf pour la dorure...

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