Oui, vous avez bien lu le titre ... c'est un clafoutis à la courgette que nous vous proposons aujourd'hui.

Si l'on a l'habitude des clafoutis aux fruits d'été, comme la cerise, l'abricot ... on les adopte aussi en version salée, comme ici à la courgette.

J'ai fais la recette pour 6 personnes de façon à en congeler pour mes repas du midi lorsque je suis au travail.  

Source : Gourmand n) 404

Préparation ; 20min
Cuisson : 30min

Ingrédients pour 6 personnes : 3 courgettes  - 4 oeufs  - 40cl de crème liquide - 40cl de lait - 30g de beurre - 320g de thon naturel en boîte - 20g de maïzena - sel et poivre.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les courgettes et émincez-les en fines rondelles. Egouttez le thon et détaillez-le en morceaux.

Beurrez 6 ramequins ou cassolettes. Répartissez-y les courgettes et parsemez-les de thon.

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Diluez la maïzena avec le lait dans un saladier. Ajoutez la crème liquide, les eoufs entiers, salez, poivrez et fouettez le tout.

Versez la préparation sur les courgettes au thon.

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Enfournez pour 25 à 30min suivant l'épaisseur des ramequins.

Servez chaud directement dans les ramequins.

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Que boire avec ? Un Pinot noir d'Alsacd

Verdict : Un très bon clafoutis même décongelé et repassé au micro-ondes !

 Nous vous souhaitons une belle journée et merci à tous de nous suivre tous les jours sur notre blog !