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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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21 décembre 2022

SABLES A LA CONFITURE

Mes petits sablés que je fais tous les ans ou presque ... mais ils sont tellement jolis et bons que je suis obligée de vous remettre la recette encore cette année ...

A base d'ingrédients simples, faciles  préparer, ces biscuits au coeur tendrement rouge ou orange sont décidément nés sous une bonne étoile ... A consommer sans modération !

Ces sablés se conserveront très bien jusqu'à Noël dans une boite en métal !

 

Pour une vingtaine de sablés :

Préparation :40min + 6h d'attente 

Mélangez du bout des doigts 125g de beurre mou, 250g de farine, 70g de sucre.

Liez avec 1 jaune d'oeuf et 2 c à s d'eau.

Enveloppez la pâte de film.

Placez au frais pour 1h.

Etalez la pâte au rouleau sur 4mm d'épaisseur. Découpez-la avec des emportes-pièces spéciales.

Posez-les sur une plaque à pâtisserie et placez au réfrigérateur pour 30min.

Faites cuire 12min au four préchauffé à 160°C, chaleur tournante ou 180°C chaleur normale. Laissez refroidir. 

Tartinez les sablés entiers d'une fine couche de confiture et recouvrez avec les sablés évidés.

Rajouter de la confiture au centre, saupoudrez de sucre glace et laissez durcir 6h.

sablés-1

sablés-2

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Commentaires
B
très beaux !
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M
Ils sont magnifiques et tellement gourmands ! Bravo !
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P
C'est justement l'heure du gouter, ils sont parfaits ces petits sablés.<br /> <br /> Bizzz.
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A
Coucou mes amis, <br /> <br /> ces sablés sont plus que beaux, et surement trop bons.
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C
Très beaux sablés !! bisous à vous 2
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P
Voilà de beaux petits sablés <br /> <br /> Bonne journée <br /> <br /> Bisous
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A
Ils sont trop mimi j'adore ! <br /> <br /> Belle journée bisous
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D
Comme ils sont beaux<br /> <br /> Belle journée
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

article vosges-matin