Aujourd'hui,  je vous emméne au restaurant ...

Pour mes 50 ans, mes collègues m'ont offert un bon cadeau pour aller au restaurant avec Papoune.

Nous y sommes allés samedi dernier.

Le restaurant qu'elles ont choisi est à Remiremont (88)

C'est : LA QUARTERELLE.

Je n'y étais jamais allée et j'en suis resortie enchantée !

Ce restaurant est tenu par un couple ; Monsieur concocte une cuisine mâtinée d'épices et madame vous accueille avec le sourire et ses bons conseils...

Un accueil chaleureux, de très bonnes explications autant  sur le contenu de la carte que sur les vins. Les produits sont frais et de saison et ce restaurant travaille  avec des producteurs locaux.

La salle est joliment décorée, tout est bien coordonné !

Passons au menu ...

Apéritif maison accompagné de ces amuses-bouches (pas pris de photo des amuses-bouche...)

Foie gras de canard maison 
En mi-cuit 
Confiture de figues aux citrons confits et aux pignons
& pains toastés

Terre et mer
Noix de Saint-Jacques juste saisie
Au chorizo & ananas

Poisson (l'omble) du jour à la vanille 
Légumes vapeur du marché
Mangue rôtie

Fondant tiède au chocolat
Emulsion aux carambars
Marmelade de potimarron

Brioche perdue aux poires safranées
Et sa mousse à la bière
Caramel crèmeux

Café accompagné de tuiles maison
Carré chocolat
et gavottes

Nous avons passé une excellente soirée et je suis sûre que je vous ai donné l'eau à la bouche ... et l'envie de vous y rendre vous aussi !

LA QUARTERELLE

3 Rue de la Carterelle

88200 Remiremont

03 29 23 98 69

Nous vous souhaitons un très bon dimanche !