18 mai 2008
Loup au gros sel
Videz, lavez et sécher un loup d'un kilo env. (ne pas l'écailler). Préchauffer le four à 240°C. Versez env 1 kg de gros sel de mer dans un plat à four. Y étendre le loup, le recouvrir d'un autre kilo de sel.Cuire 35min, puis casser la croûte de sel. Lever...
