BOUCHEES AU SAUMON FUME - Quand Choupette et Papoune cuisinent

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12 avril 2017

BOUCHEES AU SAUMON FUME

Bonjour, aujourd'hui, j'ai piochée dans mon blog des anciennes recettes afin de vous établir un menu de Pâques en entier !

Je me suis dit que si vous n'aviez pas encore d'idées cela pourrait peut-être vous aider.

Ce sont des recettes simples, faciles et qui raviront vos papilles et vos pupilles ...

Je vous donne le menu et l'amuse-bouche ce matin : Bouchées au saumon fumé

L'entrée sera diffusée jeudi 13 avril : Oeufs mimosa en verrine
Le plat vendredi 14 avril : Agneau rôti, purée et asperges
Le dessert samedi 14 avril : Petite charlotte au chocolat praliné

Soyez présent si vous ne voulez rien râter !!!

BOUCHEES AU SAUMON FUME

Préparation : 15min
Cuisson : 5min

Ingrédients : 1 citron non traité - 3 grandes tranches de saumon fumé - 2 oeufs - 20g de beurre - 2 c à s de lait - 100g de fromage frais type St-Moret - 1 barquette de graines germées (alfalfa, betterave, radis...) - sel et poivre.

Préparation :
1/ Cassez les oeufs, ajoutez du sel et du poivre moulu, le lait et battez-les à la fourchette. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les oeufs et faites une grande omelette fine comme une crêpe.

2/ Râpez finement le zeste du citron. Dans un bol à la fourchette, mélangez-le au fromage frais. Déposez l'omelette bien à plat sur une planche, posez dessus les tranches de saumon. A l'aide d'une grande spatule, tartinez toute la surface avec le fromage frais.

3/ Roulez délicatement l'omelette afin d'obtenir un long rouleau assez serré. Attention à ne pas déchirer l'omelette. Enveloppez le rouleau dans du film alimentaire, réservez au frais. Découpez ensuite en tranches épaisses de 1.5cm. Déposez-les sur un plateau, coiffez-les d'un petit buisson de graines germées.

bouchées au saumon fumé

Que boire avec ? Un Côte du Rhône blanc ou un Crémant d'Alsace

Verdict : Les essayer c'est les adopter !

Bon mercredi à tous !

Posté par choupette88 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé graines germées

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TERRINE DE FRAISES AU CHOCOLAT BLANC

OEUFS MIMOSA EN VERRINE

Commentaires

G

guy59600

12/04/2017 17:44

de jolies bouchées mais pas fan de saumon<br /> <br /> très bonne soirée bisous

M

marmiteetdelice

12/04/2017 17:14

ah ça c'est pas mal pour un plateau TV

M

Michelle

12/04/2017 15:56

très sympa pour l'apéritif, bonne journée

P

poupoule

12/04/2017 05:34

Voilà une très belle idée pour l'apéro et merci pour ce menu je te souhaite une belle journée bises Christelle

C

chef cuistot

15/04/2010 15:32

Super sympa pour un apero enrichi.

F

fanny

12/04/2010 11:50

hummm, tres bon ces petits roulés au saumon !

N

nadine

08/04/2010 16:52

c'est une superbe assiette, vraiment très jolie <br /> bisous

D

domi

08/04/2010 06:30

j'adore ce genre de roulade au saumon mais jamais testé avec une omelette, je retiens l'idée ;-)<br /> bizzz

C

clquipopotte

07/04/2010 21:18

J'aime beaucoup ces p'tits roulés !!!<br /> CLquipopotte&hearts;&hearts;&hearts;

T

Thérèse

07/04/2010 13:55

C'est une bonne idée, ça semble être très bons, je retiens la recette, merci du partage<br /> amicalement

G

gawellina

07/04/2010 09:51

tiens c'est marrant j'ai fait plus ou moins la même recette ce week end avec des crèpes :)<br /> <br /> c'est une déclinaison qui est bien alléchante :)

M

mabiche1231231

07/04/2010 09:35

♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> .........Je passe pour te souhaiter............♥<br /> <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> ...............Une bonne journée................♥<br /> <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑.♥.๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> ..................Plein de bisous...................♥<br /> <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥

F

fanny

07/04/2010 07:55

oui, trés bonne cette recette ! de toute facon, j'adore le saumon fumé !!

E

Eliane

06/04/2010 19:09

bonsoir extra cette recette j'aime beaucoup !<br /> <br /> je suis tardive dans ma tournée des commentaires,<br /> <br /> un copier coller, je rentre a l'instant d'une journée d'achat !<br /> <br /> puff faut encore tout ranger ... bisous et belle soirée

F

Fragrantielles

06/04/2010 18:14

De bonnes bouchées bien fraîches

S

stef_o_fourneaux

06/04/2010 18:13

ça doit être tres bon !!! bises

C

Chris

06/04/2010 17:47

Elles sont bien jolies !

C

cannelle68540

06/04/2010 16:59

hum c'est génial, frais et léger!

M

mabiche1231231

06/04/2010 12:00

BONJOUR<br /> <br /> _______________(▒)(▒)))_<br /> ______________(▒)(█)(▒)))<br /> _______________(▒)(▒)))<br /> __ __(▒)(▒)_____________(▒)(▒)))<br /> ___(▒)(█)(▒)___________(▒)(█)(▒)))<br /> ____(▒)(▒)_____(▒)(▒)___(▒)(▒)))<br /> _____________(▒)(█)(▒)))<br /> ______________(▒)(▒)))<br /> Coucou mon petit passage<br /> pour te souhaiter une très<br /> bonne bonne journée<br /> Amitié ... bisous<br /> <br /> ________________(▒)(▒)))_<br /> ______________(▒)(█)(▒)))<br /> _______________(▒)(▒)))<br /> __ __(▒)(▒)_____________(▒)(▒)))<br /> ___(▒)(█)(▒)___________(▒)(█)(▒)))<br /> ___._(▒)(▒)____(▒)(▒)___-(▒)(▒)))<br /> _____________(▒)(█)(▒)))<br /> ______________.(▒)(▒)<br /> bravo!!!!

L

lili

06/04/2010 10:40

à noter pour l'apéro

D

delices eyes

06/04/2010 10:34

Une excellente idée, merci.<br /> Bonne journée

M

melanie

06/04/2010 10:18

quelle délicieuse idée ces roulés...

C

Cenwen

06/04/2010 08:55

Mhummm:)<br /> <br /> Je te fais un énorme bisou!<br /> <br /> Je te contacte par mail d'ici à ce soir :)<br /> <br /> A bientôt :)

M

Maiwenn

06/04/2010 08:36

des roulés très tentants ! Bonne journée !

K

Kiwi

06/04/2010 07:59

Hummm! ça doit être délicieux!

T

tite cacahuète

06/04/2010 07:17

Hummm ça devait être très frais !!! Et avec les graines germées c'est encore meilleur !!!!<br /> Bon courage pour la reprise du boulot je pense très fort à toi !!!!

S

sam' cook

06/04/2010 06:49

sympe pour un apéro dînatoire!