ustensiles cuisine

C'est la fin de notre menu ... il s'est clôturé par une très bonne tarte au potiron de notre jardin ! J'ai pris la recette sur mon blog. Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée - 1,2kg de potiron - 150g de sucre - 2 oeufs - 15cl de jus d'orange - 10cl de crème liquide - 1 citron non traité - 25g de pignon de pin - 1 c à c de canelle - Préparation : Coupez le potiron en morceaux, retirez les pépins et la peau. Coupez la chair en cubes, la mettre dans une casserole, saupoudrez de sucre et arrosez du jus d'orange.Faites... [Lire la suite]

Aujourd'hui le plat de notre menu avec nos amis.C'est un plat qui pourra très bien être réalisé pour les fêtes de fin d'année ! Source : invention de Papoune Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier - 2 échalotes - 30g de morilles séchées - 30g de beurre x2 - huile -  25cl de vin jaune - 4 gros champignons de Paris frais - thym frais - persil -  sel plantin à base de sel de Guérande et de cèpes (facultatif) - 2 jaunes d'oeuf - 1 c àc de maïzena -10cl de fond de volaille fait maison pour nous - 2 c à c de... [Lire la suite]

Mon partenaire "Ma poissonnière" nous avait envoyé au mois de novembre un très joli colis ! Dans ce colis il y a avait deux filets de carpe.Nous n'en avions jamais mangé et nous pouvons vous dire que c'est très bon ! Nous avons cherché une recette sur le net et c'est celle du magazine cuisine actuelle que nous avons gardé. Nous l'avons faite pour deux personnes et le 2ème filet de carpe a été mis au congélateur pour une autre recette. Préparation : 10minCuisson : 20minPour 2 personnes :Ingrédients : 1 filets de carpe - 1 échalote -... [Lire la suite]

Envie d'un dessert rapide et bon ? Nous vous proposons alors cette crème au rhum et aux fruits confits;Nous avons utilisé les fruits confits de notre partenaire K-délices de Provence, la vanille de notre partenaire Vanissa et le fouet de notre partenaire Ustensiles & cuisine.Cette crème est délicieuse ! Source : internetPréparation : 15minCuisson : 10min Pour 2 personnes :Ingrédients : 30g de farine - 50g de fruits confits - 25cl de lait - 1 oeuf - 2,5cl de rhum ambré - 50g de sucre - 1 pointe de couteau de vanille en poudre ... [Lire la suite]

Dans deux semaines nous serons à Pâques !J'ai créé la semaine dernière cette table, en espérant qu'elle vous plaira ...Pour la réaliser, je n'ai rien acheté cette année, j'ai tout simplement ouvert mon armoire de décorations, (ma petite caverne d'ali-baba). Une nappe verte dont je ne me sers pas souvent, et en dessous d'assiettes, j'ai utilisé mes petits carrés d'herbes. Place aux photos :   Partenaire pour cette table :- USTENSILES ET CUISINE pour les couverts Nous vous souhaitons un bon... [Lire la suite]

Le sot l'y laiss est un morceau de chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparente pour que « le sot l'y laisse » par ignorance) ».Nous en  avions dans notre colis de viande de notre boucher et Papoune les a cuisinés à la moutarde, accompagnés d'une purée au fenouil de notre jardin. Préparation : 5minCuisson : 30minPour 2/3 personnes Ingrédients : 6 morceaux de sot l'y laisse de dinde - 20cl de crème liquide - 2 c à s de moutarde à l'ancienne - 2 c à s d'huile -... [Lire la suite]

Depuis le confinement beaucoup de restaurant vous offrent la possibilité d'emporter leur menu à la maison.Nous avons testé et aimé ce principe. C'est l'idéal lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner ... vous avez un bon menu, il y a juste à réchauffer et vous restez tranquillement à la maison pour le déguster. C'est la 2ème fois que nous prenons le menu à emporter du restaurant "Le Karelian".  J'ai réalisé une petite décoration de table en toute simplicité et en utilisant les ronds de serviettes de mon partenaire. Le menu... [Lire la suite]

Un bon rosbeef pour un repas en famille, c'est un délice. Nous aimons cuire cette viande avec la sonde du four ou à base température. Nous avons mangé le reste du rosbeef un soir, coupé en tranches très fines et accompagné de salade verte et petits cornichons au vinaigre. Voici le détail pour réaliser cette recette.  Source :Pas de source, c'est une  recette réalisée par Papoune Cuisson du rosbeef : Il faut compter 12 à 15min par livre. Sortir le rosbeef du réfrigérateur 1 H avant la cuisson. Le saisir pour le... [Lire la suite]