
Papoune est un pêcheur et vous le savez maintenant.Hier matin, il est allé à la Moselle et il m'a ramenée 2 belles truites : 1 de 700g et une très grosse de 1kg800 !Nous avons décidé de faire la plus grosse pour le soir au four !
Préparation : 15minCuisson : 25minPréchauffer le four à 180°C
Nettoyer la truite : vider l'intérieur, on remarque l'amas sanguin tout au long de l'arête centrale, éliminer le sang sans abimer les chairs. Le sang apporte un goût amer à la chair (approchant de celui du fiel de la...
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