10 février 2022

BOEUF AU POIVRE

Aujourd'hui nous vous partageons la recette de notre plat : Boeuf au poivre ! Source : CVF 204 Préparation : 15minCuisson : 8minPour 4 personnes :Ingrédients : 4 tournedons de boeuf - 1 carotte - 1 oignon - 10cl de crème liquide - 60g de beurre - 2 c  à s de jus de rôti - 10cl de vin blanc - 2 c à s de cognac - 1 c à s d'huile neutre - 2 c à s de poivre Sarawak - 2 c à s de poivre noir mignonnette - sel Epluchez la carotte et l'oignon. Hachez-les, faites-les cuire 4 min dans une casserole avec 30g de beurre. Déglacez avec... [Lire la suite]
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02 novembre 2020

TOURNEDOS DE BOEUF AU POIVRE DE MONSIEUR

Une vieille recette que Papoune réalise depuis très longtemps et qu'il fait de tête car nous n'avons plus le magazine ou figurait cette recette.Il s'agissait d'un très vieux magazine : Les mille menus".Qui a connu ces revues et peut-être les avez-vous conservées ?   Pour 2 personnes :Ingrédients : 2 tournedos - 3 cs de poivre mignonette - 2 cs de moutarde - 15 cl de crème liquide - 3 cs de Gin -  1/2 cs d'huile neutre - 1/2 cs de beurre. Répartir le poivre mignonette sur la surface des tournedos et faire adhérer... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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