tomates

Aujourd'hui des gaufres comme recette mais version salée. J'avais vu cette recette sur facebook il y a déjà un moment. Je l'ai refaite à ma façon car je n'avais pas noté la recette et pas facile de la retrouver quand on ne sait pas d'où elle vient ... Préparation : 10min Cuisson : 10-12min par gaufres selon votre gaufrier. Ingrédients  pour 2 gaufres : 1 pâte feuilletée - 2 tranches de jambon - 4 tomates moyennes - gruyère râpé - poivre 1/ Disposer la moitié de votre pâte feuilleté sur la plaque froide de votre... [Lire la suite]

Non non ... vous ne rêvez pas ... une nouvelle catégorie est née dans notre blog : Les conserves de Papoune !  Pourquoi cette nouvelle catégorie ? Ayant eu beaucoup de tomates dans notre jardin, papoune a fait de la sauce tomate pour l'hiver dans des petits bocaux et il a également fait cette recette qui suit. Nous les avons goûtées et c'est un vrai délice. Comme il envisage également de faire des terrines maison, des tripes à la mode de Caen, du fromage de tête ... nous allons donc vous en faire profiter aussi d'où cette... [Lire la suite]

Qui ne connait pas la salade niçoise ? Nous en faisons de temps en temps et par ces fortes chaleurs rien de meilleur qu'une bonne salade faite maison dégustée sur la terrasse ! La salade niçoise est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine niçoise, à ce jour répandue dans le monde entier sous de multiples variantes et adaptations. Source : Gourmand n°401 Pour 4 personnes :Préparation : 30minCuisson : 20min Ingrédients : 200g de tomates cocktail - 2 oignons nouveaux - 2 petits poivrons (1 vert, 1 rouge) - 2 brins de... [Lire la suite]

Comment accomoder les restes ... nous avions du blanc de poulet d'un poulet fait à la broche la veille, deux pains à hamburger qui restaient de nos hamburgers maison et du soleil ... voilà comment est né notre sandwich façon hamburger ! Préparation : 10min maximum Passez sous le grill les pains hamburgers. Réservez. Coupez le blanc du poulet. Tranchez une ou deux tomates. Préparez une mayonnaise maison à la moutarde à l'ancienne. Lavez un peu de salade de mâche. Et voilà, il ne reste plus qu'à garnir vos hamburgers. Etalez un... [Lire la suite]

Souvenez-vous ... nous avions eu une collègue de Papoune à notre table. Cette collègué étant végan, j'avais cuisiné mon tout premier repas végétalien. Elle nous avait en arrivant offert du tofu afin que nous puissions y goûter. Nous n'en avions jamais mangé de notre vie ... Nous l'avons fait l'autre jour, servi comme une entrée. Ingrédients : 400g de tofu soyeux - 3 tomates coupées en petits cubes - 1 oignon - 1/2 c à c de curcuma en poudre - poivre - sel de kala namak Préparation :  Emincez et faire blondir les oignons. ... [Lire la suite]

Encore une recette qui va vous permettre de terminer vos courgettes et tomates de votre potager. Un gratin idéal à faire un soir accompagné d'une tranche de jambon blanc ou de montagne. Source : Papilles n°54 Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 45min Ingrédients : 5 pommes de terre - 5 tomates - 2 courgettes - 2 gousses d'ail émincées - 1 branche de romarin effeuillée - 5 c à s d'huile d'olive - sel et poivre Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles ainsi que les tomates et... [Lire la suite]

 Aujourd'hui une soupe réalisée par notre fille Emeline. Je lui laisse donc la place dans notre blog afin vous faire découvrir sa recette. Bon à savoir : le bocconcini est un fromage napolitain que vous pourrez trouver en épicerie fine. Source : livre Gourmand  Préparation : 20minCuisson : 30minIngrédients pour 4 personnes :  1 kg de tomates - 2 oignons hachés - 2 carottes coupées en dés - 2 branches de céleri coupées en tronçons - 2 gousses d'ails hachées - 2 feuilles de basilic - 1 feuille de laurier -  12... [Lire la suite]

Le meilleur des mijotés ! La cuisson douce sublime la viande et les légumes, la sauce se gorge de parfums ... Sortez vite la cocotte ! Source : cuisine actuelle n°314 Pour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson : 1h45 Ingrédients : 4 tranches de jarret de veau - 2 carottes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 400g de tomates concassées - 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)- 1 c à s de persil plat  ciselé - 200g d'olives vertes et noires - 4 c à s de farine - 4 c à s d'huile d'olive - 20cl de vin blanc sec - sel et poivre ... [Lire la suite]

La recette que nous vous proposons aujourd'hui et un plat inventé par Papoune un soir que nous ne savions pas quoi faire à manger. J'avais des saucisses de Toulouse dans mon congélateur, des spaghettis et des tomates cerises multicolores dans mon frigo. J'ai donné tous ces ingrédients à Papoune et il a fait le reste ... Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson :15min et 10min pour les spaghettis Ingrédients : 3 saucisses de Toulouse - 150g tomates cerises multicolores - 1/2 piment frais - 3 feuilles de laurier - 1 c à s... [Lire la suite]

Ce jour c'est une salade que je vous présente ! Ayant reçu un 2ème envois de mon partenaire "les pâtes grand-mères" nous avons réalisé une salade avec un premier paquet. Nous avons utilisé tout ce dont on pouvait trouver à la maison. Source : notre invention à tous les deux Papoune Pour 2 personnes :Préparation :15min + la cuisson des pâtes Ingrédients : 250g de pâtes torsades - 3 tomates grappes - 1 boite de sardines millésimées à l'huile d'olive vierge - 1 petit quart d'oignon rouge - olives noires de Nyons ... [Lire la suite]