thermomix

Nous avons regardé tous les deux, comme tous les ans, l'émission "la meilleure boulangerie de France" et de voir Norbert manger de la tarte au flan assez souvent, nous a donné envie à nous aussi ! J'en ai déjà faite et postée sur notre blog, alors celle-là nous l'avons faite au thermomix mais vous pouvez bien sûr la faire sans ! Préchauffer le four à 180°C. Ingrédients : 3 oeufs - 135g de sucre - 70g de maïzena - 15g de sucre vanillé - 150g de crème liquide - 600g de lait entier Dans le bol du TM, versez les oeufs, le sucre, le... [Lire la suite]

Un dessert que beaucoup de personnes aiment et qui passe partout : je site : la crème caramel ! Beaucoup de recettes différentes ! J'ai testée celle au thermomix et le résultat est vraiment top ! Vous pouvez bien sûr la faire à la casserole. Source : Cookidoo Ingrédients : 800g de lait entier - 100g de crème liquide - 1 gousse de vanille fendue et grattée - 200g de sucre poudre - 30g d'eau - 100g de cassonade - 6 oeufs  Préparer la crème. Dans le bol, placer le lait, la crème, la gousse et les graines de vanille, puis faire... [Lire la suite]

Une envie de faire des gaufres dimanche dernier pour le soir ! J'ai acheté au mois de mars le livre de Cyril Lignac "spécial pâtisserie" n°5" et il se trouve dedans une recette de gaufre avec chantilly et framboises fraîches.J'avais la chantilly, j'avais les framboises alors plus qu'à ... mais en lisant la recette, il utilise 200g de beurre ... cela m'a paru énorme et en plus j'avais pas assez de beurre dans mon frigo ! Je me suis donc rabattue sur une recette thermomix, mais vous pouvez la faire sans ... Préparation :... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde ! Vous avez passé un bon week-end ?Samedi soir, nous avions un concert  pour fêter dignement les 40ans de notre chorale L'oiseau Lyre.Suivait ensuite le pot de l'amitié à la salle où nous répétons et chaque choriste devait amener un gâteau salé ou sucré.J'en ai fait un de chaque. Voici le premier qui était un cake salé. Je l'ai fait au thermomix comme ça j'ai pu faire le sucré dans mon robot en même temps. Préparation : 10minCuisson : 40minPour 6 personnes Ingrédients : 150g de farine - 100g de gruyère... [Lire la suite]

Le 14 février, fête de la Saint-valentin mais aussi l'anniversaire de Papoune et cette année il a eu 60ans ... d'ailleurs il remercie tout le monde pour les jolis commentaires postés sur notre blog, page facebook et instagram pour cette occasion !Nous avions notre filles et ses 3 enfants ce jour là et j'ai réalisé un bavarois à la mangue pour le dessert car mes petites filles aiment beaucoup ce fruit !Je l'ai fait au thermomix il peut se faire sans ... j'ai également utilisé de la mangue surgelée car les fraîches n'étaient pas assez... [Lire la suite]

Lorsque nous faisons des Saint-jacques et que la recette ne prévoit pas d'utiliser le corail nous le gardons au frais et nous l'utilisons ensuite soit dans une autre recette soit pour faire du fond de poisson. Aujourd'hui, nous l'avons utilisé dans des petites crèmes, un délice !Papoune l'a faite au thermomix mais vous pouvez la faire sans celui-ci. Source : Cookidoo Préparation : 15minCuisson : 35minPour 4 personnes :Ingrédients : 50g d'échalotes - 100g de carottes, coupées en tronçons - 100g de blanc de poireau, coupés en... [Lire la suite]

Et voilà, nous arrivons au dessert de notre menu.Nos amis se sont régalés tout au long du repas et le dessert était la petite touche finale qui a fait son plus bel effet ! Source : Cookido mais vous pouvez le faire sans ! Ingrédients :Les babas : 1/2 sachet de levure boulangère sèche - 35g de lait - 125g de farine - 1 pincée de sel  - 1 c à s bombée de sucre poudre - 1 oeuf + 1 jaune - 40g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour les moules.Le sirop : 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée - 2 gousses de cardomome... [Lire la suite]

Une brique de lait d'avoine qui avait servi pour une précédente recette attendait bien sagement dans mon frigo. J'ai décidé de l'utiliser pour faire des brioches.Pour aller plus vite, j'ai fait la pâte au thermomix et une première pour nous, j'ai fait lever ma pâte également dans le bol du robot ! Source : basée sur cuisine az mais adaptée à ma façon Ingrédients : 500g de farine T55 - 250g de lait d'avoine - 125g de beurre froid coupé morceaux - 20g de levure de boulanger - 60g de sucre poudre - 1 jaune d'oeuf - 3 c à s de lait... [Lire la suite]

Après les excés des fêtes de fin d'année revenons un peu aux petits desserts simples, rapides et bons ! Cette recette est au thermomix, mais vous pouvez très bien faire ce flan sans le thermomix. Source : Cookidoo Temps de préparation : 20minCuisson : 15minPour 4 personnes :Ingrédients : 500g de pommes - 25g de beurre fondu + 1 peu pour le moule - 80g de farine - 80g de sirop d'agave - 1 pincée de sel - 1 pincée de cannelle en poudre - 1 c à c de vanille en poudre - 4 oeufs - 250g de lait entier - 15g de sucre roux Éplucher les... [Lire la suite]

Noël est fini, mais on peut encore faire des bredeles ... vous en pensez quoi ? Ceux-là ont été fait le jeudi avant Noël avec nos deux petites filles. J'ai fais la pâte au thermomix mais vous pouvez la faire sans ...   Préparation : 10minCuisson : 10/12min Ingrédients : 250g de farine - 125g de beurre coupé en morceaux - 140g de sucre en poudre - 1 c à c de levure chimique - 80g d'amandes en poudre - 1 c à s de cannelle en poudre - 2 oeufs - 1 c à c d'écorce d'orange confite coupées en dés. Mettre la farine, le beurre, le... [Lire la suite]