10 septembre 2014

SORBETS AU THE MATCHA - SORBET PABANA ET TUILES AUX AMANDES MAISON

Voici ce jour deux sorbets maison pour finir un repas un peu copieux ... SORBET AU THE MATCHA :Pour un litre 250g de sucre 400ml d'eau 2 c à s de thé matcha Préparer un sirop de sucre avec l'eau et le sucre.Le faire cuire 15min à feu doux.Ajouter ensuite le thé matcha et laisser refroidir.Verser alors dans votre sorbetière et laisser tourner jusqu'à la formation d'un sorbet. (40min environ). Verser dans un bac à glace et mettre au congélateur. Préparer le deuxième sorbet SORBET PABANA : Verser dans votre sorbetière... [Lire la suite]
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03 juin 2014

FINANCIERS AU THE MATCHA

Lorsque j'ai reçu ce paquet de thé matcha j'ai eu envie de faire des financiers... Préparation : 10minCuisson : 20min Ingrédients : 150g de blancs d'oeufs (blancs d'oeufs en poudre pour moi)- 150g de sucre glace - 100g de beurre mou - 50g de farine - 80g d'amandes en poudre - 5g de thé matcha - Préchauffer le four à 180°C Faire  cuire le beurre sur feu doux jusqu'à ce qui'l prenne une jolie couleur noisette. Le filtrer et le réserver. Mélanger les autres ingrédients un à un en mélangeant bien entre chaque. Incorporer le... [Lire la suite]
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