11 juin 2019

QUICHE AU MUNSTER

Etant Lorrain, nous aimons forcément la quiche Lorraine ... mais nous aimons aussi le munster alors on va marier aujourd'hui la quiche et le munster ... Ta dam ... ta dam .. ta dam ...ta dam ... dam dam .... Quand la quiche rencontre le munster !!! Préparation : 25minCuisson : 30min Pour 6 personnes :Ingrédients : 300g de farine - 300g de munster - 200g de beurre - 1 oeuf - 50g de crème fraîche - 1/2l de lait - sel - poivre - noix de muscade Préparez la pâte : travaillez rapidement 250g de farine avec 125g de beurre fractionné en... [Lire la suite]
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15 mai 2019

TARTE AUX FRAISES A LA CREME D'AMANDE

La période des fraises bat son plein et c'est un petit fruit rouge que l'on aime à la maison, à condition qu'elles soient Française ! Beaucoup de dessert existent avec cette jolie fraise et aujourd'hui c'est version tarte améliorée que nous vous la présentons. Source : Gourmand 422 Préparation : 30minCuisson : 30min Ingrédients : 750g de fraises - quelques feuilles de menthe - 1 pâte sablée - 2 oeufs - 50g de beurre mou + pour le moule - 150g de poudre d'amande - 80g de sucre Préchauffez le four à 160°C. Disposez la pâte sur un... [Lire la suite]
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02 mars 2019

TARTE AUX POMMES CARAMELISEES ET NOIX

Souvent quand nous n'avons pas d'idées ou tout simplement pas le temps de réaliser un dessert, c'est souvent la tarte aux pommes qui se trouve sur la table car vite faite et très bonne ! Aujourd'hui, nous vous la déclinons avec des noix et des pommes caramélisées ... Source : Gourmand 416 Préparation : 20minCuisson : 30min Pour 4 personnes :Ingrédients : 2 ou 3 pommes - 3 oeufs - 50g de beurre - 150g 100g de cerneaux de noix - 150g de cassonade - 3 c à s de miel liquide - 1 c à s de farine - 1  c à c de sucre en... [Lire la suite]
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20 février 2019

TARTE AUX AMANDES ET AUX BANANES

Voici une tarte qui change des tartes aux fruits classiques. Je l'ai réalisée dimanche dernier pour mes invités de l'après-midi. J'avais vu cette recette sur le site cuisineaz il y a déjà un moment et je l'avais mise de côté alors c'était l'occasion de la faire dimanche dernier ! La recette est pour 8, je vous la donne ainsi mais moi je l'ai réalisée pour 6 personnes. Pour 8 personnes :Préparation : 20minCuisson : 25min Ingrédients : 250g de pâte brisée - 200g de sucre en poudre - 30g d'amandes effilées - 4 bananes - 4 oeufs - 1... [Lire la suite]
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13 décembre 2018

TARTE AMANDINE

Nous terminons notre repas de mercredi dernier avec cette très bonne tarte réalisée par Papoune. Cette tarte, c'était notre ami Michel qui tenait un restaurant à Remiremont qui nous avait donné la recette. Hélas, parti  beaucoup trop vite, nous avons toujours un petit pincement au coeur lorsque nous réalisons cette tarte ! Préparation : Disposer une pâte sablée dans un moule à bord haut. Eplucher 6 pommes Reine des Reinettes et les couper en tranches assez épaisse. Les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre, du... [Lire la suite]
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03 octobre 2018

TARTE AUX BOUTONS DE ROSES

L'automne est bel et bien installé depuis quelques jours et les quetsches ont laissées la place aux pommes, aux poires et au raisin C'est le trio classique de l'automne et ces fruits nous donnent l'envie de les cuisiner en dessert ou pourquoi pas en plat. C'est une tarte que nous vous présentons aujourd'hui. Source : Maxi n° 127 Pour 6 personnes :Préparation : 25minRepos : 10minCuisson : 30min Ingrédients : 1 pâte brisée - 4 c à s de mascarpone - 80g de poudre d'amandes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à c d'extrait de vanille... [Lire la suite]
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23 novembre 2017

TARTE A LA PUREE DE NOIX DE COCO

En début du mois de novembre je vous avait partagé mon bavarois façon bounty réalisé avec la purée noix de coco ICI de mon partenaire DEROCHE. Avec la bouteille de purée noix de coco, j'ai réalisé deux  autres recettes dont cette tarte. Source : invention du moment Préparation : 10minCuisson : 30min Ingrédients pour un moule de 4 personnes : 1 pâte brisée - 80g de sucre - 350g de purée noix de coco - 3 oeufs - 2 c à s de rhum ambré Préchauffer votre four à 220°C. Etaler la pâte dans votre moule à tarte et la cuire à blanc... [Lire la suite]
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19 mai 2017

TARTE AUX DEUX CHOCOLATS

Cela fait maintenant 3 mois que je suis au régime et déjà 4kg en moins ... mais de temps en temps je me fais tout de même plaisir ! J'ai craquée pour cette tarte ... et aucun remord ... Je vous la recommande même ! Source : Maxi cuisine n°115 Pour 6 personnes :Préparation : 30minCuisson : 30minRéfrigération : 2h Pâte sablée : 250g de farine - 1 oeuf - 125g de cassonade - 125g debeurre demi-selGarniture : 200g de chocolat noir - 150g de chocolat blanc - 30cl de crème fleurette - 1 feuille de gélatine (2g) - chocolat noir et fruits... [Lire la suite]
29 août 2016

TARTE AUX BRIMBELLES

Qui ne connait pas la myrtille ? Dans les Vosges, on appelle ce petit fruit violet la brimbelle. Ce sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée. On trouve ce petit fruit dans l'Est de la France et tout particulièrement dans les Vosges. Elles poussent sur de myrtilliers ou brimbelliers. La tarte aux brimbelles est un des desserts préférés de Papoune. Simple et rapide à faire, on peut soit mettre des brimbelles fraiches ou surgelées. Dans la recette qui suit, c'est des surgelées que j'ai... [Lire la suite]
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