06 juin 2017

POULET A LA BROCHE ET SA POÊLEE DE LEGUMES ET POMMES DE TERRE

Lorsque nous n'avons pas d'idées pour le repas, nous avons toujours notre roue de secours ... le poulet à la brôche ! Papoune a fait l'accompagnement de ce poulet pour changer de nos habituelles frites et salade verte ! Source : inspiration de papoune  Ingrédients : 400g de rattes - tomates cerises rouges et oranges - herbes de Provence - persil - 1 tomate - quelques de persil - sel et poivre - 1 gousse d'ail   Préparer le poulet en introduisant à l'intérieur : sel, poivre, quelques queues de persil, 1 tomate coupée... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:18 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,

06 juin 2016

PANINI AU POULET

Bonjour, ce jour une recette toute simple, sans prise de tête et à faire comme cela vous semble ... les paninis ! Pas de source pour cette recette mais des ingrédients du frigo, un peu d'imagination et le tour est joué ! Dans mon placard j'avais un paquet de panini qui arrivait en bout de date. Dans mon frigo : * un demi-poulet cuit à la broche le jour d'avant... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:06 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 mai 2016

POULET EN CROÛTE

Vous connaissez le blog de Patissi Patatta ? Je l'ai découvert il n'y a pas très longtemps, je l'ai trouvé super  et je vais maintenant régulièrement lui rendre visite. L'autre jour je me suis laissée tentée par cette recette ... j'ai tout de même diviser les proportions par deux car pour un soir cela suffisait largement pour Papoune et moi. Ingrédients : 1 pâte brisée - 75g de blanc de poulet - 250g de champignons de Paris frais - 2 oeufs - 8cl de vin blanc - 8 cl de crème liquide - 3 échalotes - 1 c à s de... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:04 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :
10 septembre 2015

POULET RÔTI AUX OLIVES ET CITRON CONFIT

Ce jour, une recette faite fin août. Le poulet se cuisine de plusieurs façons ... je le fais le plus souvent à la broche mais cette recette m'a donnée envie de la reproduire. Source : Cuisine actuelle n°297 Pour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson : 1h10 Ingrédients : 1 poulet fermier d'1,8kg environ - 1 tête d'ail - 18 petites pommes de terre - 2 citrons confits au sel - 50g de beurre - 2 c à s d'olives violettes de Nice - 2 brins de sauge  c à c de zahtar- 1 brin de romarin - huile d'olive - sel et poivre Thiercelin ... [Lire la suite]
14 août 2015

SALADE DE POMMES DE TERRE AU POULET, SAUCE AU THON

Bonjour mes chers amis, comment allez-vous ce matin ? Nous sommes déjà la mi-août comme le temps passe vite ! Ce jour, je vous poste une salade qui change des salades vertes composées. La recette de base est faite avec des blancs de poulet, moi j'ai utilisé les blancs de mon poulet à la broche fait la veille. Source : Cuisine Actuelle n°295 Pour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson : 25min Ingrédients : 2 blancs de poulet - 1 boite de thon à l'huile (200g) - 1 petite boite d'anchois à l'huile - 600g de pommes de terre à chair... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
25 mars 2015

CUISSES DE POULET ACCOMPAGNEES DE POMMES DE TERRE

Ce jour, je vous fais partager un autre essai avec la multifry.J'ai testé un plat : les cuisses de poulet ! Temps de préparation : 10minCuisson : 45-60min Ingrédients : 1 cuisse de poulet par personne - 4 - 5 grosses pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1 branche de romarin - sel et poivre Retirer la pale de mélange de la cuve. Disposer les cuisses de poulet à l'intérieur de la cuve et y ajouter les pommes de terre en morceaux précédemment pelées et lavées.Incorporer une gousse d'ail, des branches de romarin, saler et poivrer. ... [Lire la suite]

10 mars 2015

POULET A LA CREME ET AUX HERBES

Avec les herbes achetées pour réaliser ce poulet, nous avons fait 3 plats différents : L'entrée de hier, le poulet de ce jour et demain vous aurez un potage maison ! Les herbes fraiches sont assez chères alors il faut savoir les utiliser jusqu'au bout !! Source : Cuisine actuelle n°291 Pour 4 personnes : Préparation : 20minCuisson : 40minIngrédients : 1 poulet coupé en 8 morceaux - 25cl de vin blanc sec - 25cl de crème épaisse - 150g de champignons de Paris - 1 c à s bombée de farine - 3 c à s d'huile - 1 poignée d'herbes (persil... [Lire la suite]
07 octobre 2014

PARMENTIER DE POULET A LA PATATE DOUCE

Source : cuisine actuelle Hors série Pour 4 personnes Préparation : 30minCuisson : 50min Ingrédients : 600g de blancs de poulet - 1kg de patates douces - 2 gros oignons rouges - 1 gousse d'ail - 40g de beurre - 30cl de bouillon de volaille ou de légumes - 2 c à s d'huile d'olive - 4 c à s de chapelure - sel, poivre Préparation :Epluchez et coupez les patates douces en dés. Cuisez-les 20min à la vapeur. Ecrasez-les avec 20g de beurre et 10cl de bouillon, salez et poivrez. Hachez le poulet. Pelez et émincez les oignons. Faites-les... [Lire la suite]
07 mai 2014

POULET FACON FRED

Pourquoi ce titre allez-vous me dire ? Tout simplement que cette recette provient du blog de ma fille et s'est un de ses copains qui lui a donné. Ce copain s'appelle Fred ! C'est un plat exprès pour un déjeuner sans chichi ! Ingrédients : 1 poulet jaune - 600g de pommes-de-terre - 1 oignon - 20 cl de crème liquide - 1/4L de bouillon de volaille - 1 verre de vin blanc sec - 2 cuillère à soupe de moutarde - Huile d'olive - Branches de thym - sel et poivre Préparation : Salez, ajouter des grains de poivre noir à l'intérieur du poulet... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:05 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
23 avril 2014

CROQUES-MONSIEURS FACON HAMBURGER AU POULET, CHAMPIGNONS, TOMATES ET MOZZARELLA

Source : une recette que j'ai inventée pour finir un poulet cuit à la broche le jour d'avant. Ingrédients pour 3 croques : 6 tranches de pain de mie Harry's graines et céréales 2 petits blancs de poulet ou 1 gros 3 champignons de Paris frais 1 tomate 4 c à s de sauce burgers 1 c à s de moutarde beurre mozzarelle Préparation : Préchauffez le four à 200°C Disposez 6 tranches de pain de mie sur une feuille siliconée et beurrez 3 tranches. Mélangez 4 c à s de sauce burgers avec 2 c à s de moutarde. Coupez la... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,