28 mars 2019

TATIN AU MAGRET ET AUX DEUX POMMES FONDANTES

Voici notre dernière recette réalisée avec les pommes du Limousin de notre partenaire. Cette tatin convient très bien pour un repas du soir servie avec une salade verte. Très peu de préparation, délicieuse pour les papilles et jolie au démoulage, elle plaira forcément à vos convives ! Source : Cuisine actuelle 340 Préparation : 30minCuisson : 40minPour 8 personnes : Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 180g de fines tranches de magret fumé dégraissé - 4 pommes du Limousin - 4 pommes de terre - 1 oignon - 1 poignée de roquette - 80g... [Lire la suite]

22 mars 2019

QUICHE A LA POMME ET AU LAIT DE COCO

Souvenez-vous, nous avions reçu un beau colis de notre fidèle partenaire "Les pommes du Limousin". Nous avons fait 4 recettes avec leurs pommes. Aujourd'hui c'est sous forme de quiche mais sucrée que nous vous les présentons. Normalement, la recette est réalisée dans 4 mini moules à tarte mais moi j'ai préféré la faire dans un moule à tarte simple de 20cm de diamètre. Source : Gourmand n°418 Préparation : 10minCuisson : 20minPour 4 personnes : Ingrédients : 2 pommes (du Limousin pour nous) - 3 oeufs - 20cl de lait de coco - 20g... [Lire la suite]
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13 mars 2019

RÔTI DE PORC FARCI AUX POMMES DU LIMOUSIN AOP

Une nouvelle recette réalisée avec les pommes du Limousin de notre fidéle partenaire. Leur site regorge de jolies recettes et celle d'aujourd'hui en fait partie ! Allez y faire un tour, de l'entrée au dessert, il y en a pour tous les goûts ! J'ai fait un copier-coller de leur recette. Préparation : 20minCuisson : 50min Pour 6 personnes :Ingrédients : 1 rôti de filet porc d'environ 1.2 kg - 2 pommes du Limousin - 80 g de noix de pécan - 2 fois 2 cs de sirop d'érable - 2 cc de thym séché - 2 gousses... [Lire la suite]
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05 mars 2019

BEIGNETS AUX POMMES SANS FRITURE

Aujourd'hui c'est mardi gras, le jour des beignets de carnaval et  tous les ans nous faisons la même recette je vous donne juste le lien ICI. C'est une excellente recette que nous vous recommandons ! Pour changer ce sera des beignets aux pommes que nous vous proposons et sans friture ! Hé oui, je fais attention à ma ligne ... de temps en temps ... Source : Les pépites de Noisettes Ingrédients : 2 pommes du Limousin pour moi - 125g de farine - 125ml de lait - 2 oeufs - 1 bouchon de rhum ambré (facultatif) - beurre - sucre glace... [Lire la suite]
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03 mars 2019

REASSORT AVEC LES POMMES DU LIMOUSIN

Bonjour, cela a fait une année en décembre que Audrey m'avait proposé un partenariat avec les pommes du Limousin. Nous avons eu la joie la semaine dernière de recevoir de nouveau ces délicieuses pommes ! e Que du bonheur ! Les pommes du Limousin sont vraiment exceptionnellement bonnes ! Un équilibre parfait entre sucre et acidité. Une chair ferme, très croquante et juteuse. Aussi bonne crue que cuite... : cette pomme d'altitude développe tant crue que cuite la même saveur douce mais typée, le même plaisir en bouche et surtout revêt... [Lire la suite]
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12 janvier 2018

POMMES DULIMOUSIN AOP DOREES AU FOUR, SIROP DE FLEUR D'ORANGER ET GLACE CARAMEL

J'ai fait cette recette avant Noël suite à la livraison de pommes d'un nouveau partenariat. Je l'ai ensuite mise de côté car la période des fêtes approchant, nous avons pubié des recettes festives afin de vous donner des idées pour vos repas. Je peux donc maintenant vous la diffuser. Source : le petit livret qui était avec les pommes. Préparation ; 5minCuisson : 20minInfusion : 5min Pour 2 personnes :Ingrédients : 2 pommes du Limousin AOP - 15cl d'eau de fleur d'oranger - 3 + 1 c às de sucre en poudre - 2 boules de glace... [Lire la suite]
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