pommes du limousin

Une bonne tarte aux pommes tout le monde aime mais lorsqu'elle est faite par votre petite fille elle est doublement meilleure !!! Pour cette tarte nous avons utilisé les pommes du Limousin de mon partenaire. Nous avons fait une pâte sablée au thermomix, Claire m'a aidée à mettre les ingrédients.   Une fois la pâte faite, Claire utilise le rouleau à pâtisserie.   J'ai épluché les pommes car ma petite Claire avait bien du mal et mamie avait surtout peur qu'elle se coupe !!!    J'ai mis la pâte dans le... [Lire la suite]

Bonjour bonjour ... vous avez passé une belle semaine pendant mon absence ?Moi j'ai fait le plein de calins et de bisous avec mes 3 petits enfants, vous ne pouvez pas vous imaginer comme cela fait du bien !Me revoilà ressourcée !La recette qui suit a été faite avec les pommes du Limousin reçues de mon partenaire avant de partir chez ma fille. Source : cuisine actuellePréparation : 0minCuisson : 25minPour 4 personnes :Ingrédients : 4 pommes du Limousin - 40g de beurre doux fondu - 4 c à s de sucre roux - amandes... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde ! Cela fait maintenant plusieurs années que nous sommes partenaires avec "Les pommes du Limousin".La pomme du Limousin est la seule pomme Française bénéficiant de l' AOP grâce aux qualités gustatives que lui confère un terroir unique. Un équilibre parfait entre sucre et acidité. Une chair ferme, très croquante et juteuse. Aussi bonne crue que cuite... : cette pomme d'altitude développe tant crue que cuite la même saveur douce mais typée, le même plaisir en bouche et surtout revêt à la cuisson une... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est la dernière recette avec les pommes du Limousin AOP.Je les ai utilisées en tarte sucre et cannelle. La pâte sablée a été faite maison dans mon thermomix.Pas de source spéciale pour la recette de la tarte, juste des pommes coupées en petits carrés pour changer des lamelles et un mélange sucre/cannelle. Préparation : 10minCuisson : 25min selon votre four Eplucher, enlever le coeurs et couper les pommes en carrés. Faire votre pâte sablée au thermomix (ou pas ...)Ingrédients : 250g de farine de blé - 140g de beurre... [Lire la suite]

Mon fidèle partenaire m'avait encore envoyé un bon gros colis de pommes du Limousin.Après en avoir fait plusieurs desserts, nous avons décidé de faire le reste en compote pour en avoir à la cave lorsque mes petites filles viennent en vacances ou pour accompagner nos gaufres du dimanche soir !Nous l'avons faite au thermomix. Préparation : 10minCuisson : 20minIngrédients : 750g de pommes du Limousin coupées en morceaux - 20g de jus de citron à ajuster en fonction des goûts - 50g de sucre en poudre - 1 c à c de sucre vanillé maison si... [Lire la suite]

Une recette aujourd'hui, toujours avec les pommes du Limousin de mon partenaire.Façonnée par un terroir d'exception, l'AOP Pomme du Limousin se prête avec délice à toutes les préparations. Source : Le petit livret reçu avec les pommes.Préparation : 5minCuisson : 10minPour 4 personnes :Ingrédients : 3 Pommes du Limousin AOP - 12 coquilles Saint-Jacques avec coraux nettoyées - 10cl de crème liquide - 15g de truffes noir - 1 petit bouquet de coriandre - 1 pincée de muscade - sel et poivre. Lavez et ciselez la coriandre. Epluchez,... [Lire la suite]

Voici un dessert très simple et très bon ! Il me restait de la pâte feuilletée et des pommes du Limousin de mon partenaire. Un dessert tout trouvé et sans prise de tête ! Accompagné d'une bonne crème anglaise maison et c'est le top ! Source : mon invention ... Préchauffer le four à 180°C.Etaler la pâte feuillées. Eplucher les pommes et enlever le coeur.Poser les pommes sur un cercle de pâte feuilletée.Verser un peu de sucre de canne au centre des pommes.   Enfermer la pomme dans le cercle de pâte feuilletée.Poser la pomme... [Lire la suite]

Hier, je vous ai posté la recette du coq au vin. Pour finir notre repas, Papoune a réalisé des très bonnes tartelettes aux pommes.Nous les avons mangées un peu tiède et accompagnées d'une crème anglaise faite au thermomix. Un régal !Une recette très simple mais qui fini très bien un repas familial. Préparation :Etaler la pâte feuilletée et découper des ronds avec soit un emporte-pièce assez gros ou comme nous, un bol. Eplucher et couper les pommes en lamelles assez fines. Poser les ronds obtenus sur une feuille de papier... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde ! Tout d'abord, permettez-moi de vous souhaiter une bonne Saint-Valentin, un peu particulière cette année puisque nous ne pourrons pas inviter notre Valentin ou Valentine au restaurant ... donc il faut se mettre aux fourneaux pour ce soir !J'en profite pour souhaiter un Joyeux anniversaire à Papoune ... quel âge ??? chuttt ... vous lui demanderai vous-même !!!! Aujourd'hui Audrey, notre fidéle partenaire depuis plusieurs années nous a envoyée un colis de ses délicieuses pommes du Limousin !La pomme du Limousin... [Lire la suite]

La nouvelle est tombée hier soir : nous voilà confinés ! mais c'est pas plus mal car il vaut mieux éviter de répendre ce méchant virus ! Il faut en profiter pour faire du rangement ... de la cuisine ... de la lecture ... et s'occuper des enfants ou petits-enfants en jouant à des jeux de sociétés ! Et n'oublions pas que ... derrière nos écrans on reste en contact et on peut même se faire des bisous !!! Passons à la recette  à base de pommes  !  Mais les fruits que l'on trouvent sur nos étals sont beaucoup des pommes... [Lire la suite]