pommes

Coucou tout le monde ! Nous revoilà parmis vous après une semaine de repos loin des écrans cela fait du bien aux yeux ! Nous avons passé une agréable semaine avec à la Toussaint ma maman et notre fille, gendre et les 3 petits enfants. La grande Lucie est restée chez nous jusqu'à hier. Nous l'avons ramené au Luxembourg car ce matin, retour à l'école.Nous sommes allé avec elle au Bowling, un moment de détente et de fous rires !   Je vous propose pour ce retour un dessert à partager ou à faire en individuels, c'est vous qui voyez... [Lire la suite]

Hello tout le monde ! Je tiens toujours (enfin j'essaye ...) mes promesses ... Samedi je vous ai partagé la recette de notre pizza aux lègumes et aujourd'hui voici la sucrée.Très simple mais hyper bonne !! Ingrédients : pâte à pizza si possible maison c'est bien meilleur - 2-3 pommes - sucre roux - CalvadosEtalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.Epluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Nous les avons coupez  à l'aide d'une mandoline.Rangez les lamelles sur la pâte. Saupoudrez de sucre roux et posez la pizza... [Lire la suite]

Une folle envie de manger un gâteau au chocolat ... cela vous arrive aussi à vous ? Rassurez-moi !!J'ai cherché dans les blogs que j'aime et celui aux noix, pommes et chocolat m'a de suite fait de l'oeil.Il provient du blog : Un jardin dans ma cuisine.Il se mange le jour même mais comme le dit Christiane il est encore meilleur le lendemain ! Préparation : Très rapide, le plus long pour moi était de défaire les noix !Cuisson : 55minPour un moule à manqué de 22cm Ingrédients :2 grosses pommes - 30g de sucre de canne - 250g de... [Lire la suite]

Hé oui, en ce moment nous sommes dans notre période tarte tatin ... sucrée, salées ...  Aprés la tarte tatin au chou rouge, aux endives, voici celle aux pommes mais à l'huile d'olive !Cette tatin ravira tous les gourmands !Pour la recette il est conseillé de prendre de l'huile d'olive de Nyons AOP mais si vous en avez pas, vous pouvez prendre une autre huile d'olive mais de bonne qualité tout de même. Source : Télé-loisirsPréparation : 30minCuisson : 1h10Repos : 1h30Pour 6 personnes :Ingrédients : 250g de farine - 1 oeuf - 325g... [Lire la suite]

Une recette réalisée lorsque nous avions Lucie notre petite fille en vacances juste après Noël. Nous voulions faire un dessert aux fruits et comme nous avions des pommes et du citron jaune dans notre panier de fruits nous avons réalisés ces jolis et bons muffins !Nous avons trouvé cette recette sur le site "Cookidoo". Ce site permet aussi de télécharger les recettes sur notre thermomix. Préparation : 15minIngrédients : 200g de pommes à croquer, non épluchées, coupées en morceaux (réserver les trognons) - 280g de sucre en poudre - 1... [Lire la suite]

Aujourd'hui, le dessert de notre nouvel-an. J'ai fait notre traditionnelle bûche-marron chocolat comme tous les ans et ensuite celle qui suit.Un peu de fruits après un bon repas, cela fait du bien ... j'ai fait la recette comme le dit le livre mais j'y ai ajouté 4g de gélatine en plus car j'avais peur que la compote coule en dehors du biscuit à la découpe. Source : Livre Thermomix "Douceurs de fêtes"Préparation : 30minCuisson : 1h20Pour 8 parts :Ingrédients :Le biscuit : 4 oeufs - 120g de sucre roux - 70g de farine de blé - 30g de... [Lire la suite]

La recette qui suit peut-être faite soit comme une entrée ou alors en plus petits et vous la servirez en amuses-bouche. Je l'ai faite en entrée un dimanche mais je pense la refaire comme amuses-bouche pour nouvel-an !Par contre, je vous conseille de prendre des pommes autres que les Reines de Reinettes (celles que j'ai utilisées) car elles fondent trop vite à la cuisson et de ce fait, vous obtenez plus une compote que des petits carrés ! Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 tranches de foie gras mi-cuit - 4 tranches de pain d'épices -... [Lire la suite]

On approche des fêtes de Noël avec ces senteurs cannelle, pain d'épices etc ... Ce moelleux était vraiment bon, on peut le déguster chaud ou froid et il sera encore meilleur si vous ajoutez une cuillerée de crème fraîche épaisse ! Source : Livre n°2 de Cyril LIGNAC Préparation :15minCuisson : 40minPour 4 personnes :Ingrédients : 2 pommes - 165g de cassonade - 1 oeuf - 20cl de lait - 170g de farine - 1 c à c de jus de citron jaune - 1 gousse de vanille - 1/2 c à c de bicarbonate de soude - 50g de sucre - 2 bonnes pincées de cannelle... [Lire la suite]

Il me restait de la rhubarbe macérée dans du sucre d'une précédente tarte et quelques fraises également. Dans mon panier se trouvaient 4 pommes ... J'ai donc inventé ce dessert qui m'a permis de terminer tout ces fruits ! Préparation : 15minCuisson : 30 min Si votre rhubarbe est encore en bâton , épluchez-la, coupez-la en morceaux et la faire macérer dans du sucre poudre 2h.Ensuite, la faire cuire en compote et laisser refroidir. Préchauffer votre four à 180°C. Couper un chapeau aux pommes et les évider. Faire attention de ne... [Lire la suite]

Je suppose que nous pourrions compter en années la dernière fois que nous avons fait des beignets aux pommes ou autres fruits; Il faut dire que c'est assez calorique c'est un peu pour cela que j'évite ... Mais l'autre jour, quand Cyril LIGNAC  nous a préparé sur M6 ces beignets aux pommes ...nous avons craqués !! Nous avons été raisonnables tout de même, nous avons fait que la moitié des proportions ... Pour 4 personnes :Ingrédients : 2-3 pommes à cuire - 50g de sucre - cannelle bâtons ou en poudre - 5cl de rhum ambré - 200g de... [Lire la suite]