03 octobre 2018

TARTE AUX BOUTONS DE ROSES

L'automne est bel et bien installé depuis quelques jours et les quetsches ont laissées la place aux pommes, aux poires et au raisin C'est le trio classique de l'automne et ces fruits nous donnent l'envie de les cuisiner en dessert ou pourquoi pas en plat. C'est une tarte que nous vous présentons aujourd'hui. Source : Maxi n° 127 Pour 6 personnes :Préparation : 25minRepos : 10minCuisson : 30min Ingrédients : 1 pâte brisée - 4 c à s de mascarpone - 80g de poudre d'amandes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à c d'extrait de vanille... [Lire la suite]
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27 septembre 2018

CLAFOUTIS AUX POMMES, RAISINS SECS ET PIGNONS DE PINS

Après le clafoutis aux courgettes et thon en plat je vous offre le clafoutis en dessert ... La pomme étant le fruit de saison, pourquoi s'en priver ? En tarte, en compote, en crumble, en clafoutis ... Vous pouvez également ajouter de la cannelle dans l'appareil à clafoutis, ou saupoudrez-en à la sortie du four. Pour 6 personnes : Préparation : 25minCuisson : 45minRepos : 30min Ingrédients : 6 pommes - quelques feuilles de menthe - 6 oeufs - 45cl de lait entier - 75g de beurre + 10g pour le moule - 180g de sucre poudre + 20g... [Lire la suite]
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24 avril 2018

STRUDEL AUX POMMES ET AUX NOIX

Le strudel est un dessert que nous aimons beaucoup et il y avait très longtemps que nous ne l'avions pas réalisée. Nous l'avons faite le soir de Pâques (hé oui, je suis très en retard dans mes recettes ...) afin de faire plaisir à notre fille ! Le studel représente, en Autriche, le dessert familial par excellence et repose sur un tour de main particulier : la pâte doit être étirée sur le dos des mains, la qualité du gâteau dépendant de la finesse extrême de sa pâte. Le strudel, servi chaud ou froid, peut-être accompagné d'un sabayon... [Lire la suite]
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12 mars 2018

CHAUSSONS AUX POMMES MAISON

Un reste de pâte feuilletée dans notre frigo, des pommes dans notre panier ... vous pensez à quoi comme dessert avec ces deux ingrédients ? Je me suis posée aussi la question !  Faire une petite tarte aux pommes était la première idée venue et comme j'en fais souvent j'ai plutôt opté pour un chausson aux pommes ... Source : Mon imagination du moment Préparation : 15minCuisson : 10min pour les pommes et 15-20min dans le four Pour un gros chausson de deux personnes :Ingrédients : 2 pommes - 100g de pâte feuilletée (environ) -... [Lire la suite]
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17 octobre 2017

TARTE A LA COMPOTE DE POMMES, POMMES TRANCHEES ET CANNELLE

Comme je vous l'ai annoncé hier, je vous présente aujourd'hui une tarte aux pommes. Il me restait dans mon frigo la moitié d'un bocal de compote de pommes bio ainsi qu'une pâte feuilletée; Dans ma corbeille de fruits se trouvait 3 pommes royal Gala. Allez hop ... un petit dessert tout trouvé pour le soir ! Source : mon inspiration Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Disposez la pâte feuilletée dans un votre moule à tarte. Etalez le reste de votre compote de pommes. Epluchez et coupez en 4 les 3 pommes. Coupez les... [Lire la suite]
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26 septembre 2017

TARTE NORMANDE

Les abricots, pêches, nectarines sont maintenant enlevées de nos étals pour laisser la place aus raisins, poires et pommes. Une recette de tarte aux pommes, un grand classique me direz-vous mais toujours très bien apprécié sur notre table ! Source : Maxi cuisine n°119 Pour 6-8 personnes :Préparation : 20minRepos : 1h Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250g de farine + pour le plan de travail - 125g de beurre - 5cl d'eau - 1 jaune d'oeuf - 35g de sucre glace - 1 pincée de levure chimique  Pour la garniture : 4 à5 pommes... [Lire la suite]
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24 février 2017

TARTE A LA COMPOTE DE POMME, POMMES ET CANNELLE

Bonjour à tous et toutes ! J'espère que vous allez bien pour ce dernier jour de la semaine ? Aujourd'hui, un dessert ... une tarte en toute simplicité, faite avec un reste de pâte sablée et un reste de compote de pomme ! Une tarte rapide pour un dessert extra ! Préparation : 10min maxiCuisson : 40min Pour un moule de 20cm. Ingrédients : 1/2 pâte sablée - un demi bocal de compote de pommes - 3 petites pommes - cannelle en poudre Préchauffer le four à 190°C Fariner votre moule à tarte. Etaler la pâte sablée et la poser dans le... [Lire la suite]
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12 novembre 2016

TARTE AUX POMMES ET AU BOUDIN NOIR

J'avais repérée il y a un moment cette recette sur un cuisine actuelle et j'y ai ajouté ma petite touche personnelle en mettant des dés de pommes sur le fond de ma tarte. Une tarte sucrée-salée ... qui aime ? Préparation : 15minCuisson : 30min Ingrédients pour un petit plateau de 20cm : 1 pâte brisée - 5 pommes  - 1 boudin noir de 20cm environ - jus de citron - 55g de beurre -sel et poivre Préchauffez le four à 180°C Coupez 3 pommes épluchées et dépépinées en petits dés. Faire fondre 15g de beurre dans une sauteuse et y... [Lire la suite]
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05 mars 2016

TIRAMISU AUX POMMES CARAMELISEES ET AU CALVADOS

Bonjour, je vous poste aujourd'hui un super dessert ! Un tiramisu mais aux pommes. J'ai vu cette recette sur le blog de "la table de Jeanne", je m'en suis inspirée mais j'ai fait quelques modifications ... Ingrédients pour 3 verrines ou 4 petites : 3-4 pommes - 250g de mascarpone - 5 c à s de sucre de canne - 2 oeufs - 20g de beurre - 5 c à s de calvados Eplucher les pommes et les couper en dès. Les mettre à cuire dans le beurre fondu avec 3 c à s de sucre de canne jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Faire chauffer dans... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

JUS DE FRUITS MAISON POMMES-KIWI

Au moment des fêtes tout le monde mange plus qu'à l'ordinaire alors rien de meilleur qu'un bon jus de fruits frais maison le matin au petit-déjeuner ! J'ai fait ce jus de fruit au moment de Noël pour mes enfants. Ingrédients : 5-6 kiwis et 2 pommes Vous pouvez bien sûr mettre le nombre et les fruits que vous voulez ... Couper les kiwis en deux, les pommes en quatre et les passer à la centrifugeuse. Servir dans des verres accompagnés si vous le désirez de quelques glaçons. Avec ce bon jus de fruit bien vitaminé la journée... [Lire la suite]
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