
J'épate avec des pois chiches ! Avant la recette un peu de culture ...
Sains, savoureux, pratiques et pas chers, les pois chiches reviennent en stars sur le devant de la scène culinaire. Originaires du Proche-Orient, les pois chiches, connus depuis l'antiquité et un temps délaissés, sont redevenus très tendance. Au-delà de leur utilisation traditionnelle, un brin rustique, on les redécouvre modernisés dans des recettes bluffantes.
Source : cuisine actuelle n° 328
Préparation : 15minCuisson : 35min
Pour 4 personnes...
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