27 mai 2018

BLOODHOUND

On est en pleine saison des fraises, alors pour la fête des mamans quoi de mieux qu'on cocktail à base de fraises ? De plus, nous avons pris nos fraises du jardin ... Voici le cocktail que Papoune m'a fait hier soir ! Le Bloodhound  A servir dans un verre à cocktail et à préparer dans un shaker. Source : Livret Hachette cuisine Ingrédients pour un verre : 4 fraises bien mûres - 4 cl de gin - 1cl de vermouth dry - 1cl de vermouth rosso  1,5cl de porto - 6 glaçons Réduisez en purée les fraises et mettez-les dans la... [Lire la suite]

19 mars 2018

SALADE DE FRUITS AUX FRAMBOISINES ET BRIOCHE DE MICHALAK

Comme je vous l'avais dit lors de mon article "Le grand Flop", je ne voulais pas rester sur une défaite ... j'ai donc refait la brioche de Michalak sans beurre ni oeufs ! Je l'ai faite comme  C. Michalak avec le l'huile neutre et juste de la vanille liquide. Nous l'avons mangé avec une salade de fruits au sirop dans laquelle j'ai ajouté quelques framboisines de mon partenaire. Recette de la brioche : Ingrédients : 350g de farine - 215ml de lait - 21g de levure fraiche - 60g de sucre - 1 c à s de vanille liquide - 5g de sel -... [Lire la suite]
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31 janvier 2018

TRIO DE MOUSSES ET CRAQUANT EPICE

Un très bon dessert aujourd'hui pour ceux et celles qui aiment le chocolat ... Je me suis basée d'une recette de maxi cuisine et je l'ai agrémerntée à ma façon en y ajoutant des cassis et des framboises de mon partenaire PEUREUX. Préparation : 40min + 5h au frais Pour 6 personnes : Ingrédients : 200g de chocolat au lait - 160g de chocolat noir - 100g de chocolat blanc - 6 oeufs - 5cl de lait - 15cl de crème liquide entière très froide - 1 pincée de gingembre - 1 pincée de fleur de sel -  Brisez le chocolat au lait en... [Lire la suite]
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07 décembre 2017

FILET MIGNON DE BICHE AUX CASSIS DE FOUGEROLLES

Une recette de biche, si vous l'aimez, elle pourra peut-être figurer sur votre table de Noël ! Source : invention de Papoune Pour 4 personnes : Préparation : 45min Cuisson : 45min Cuire 1 pomme de terre à l'eau salée pendant 25 min.  Pendant ce temps, éplucher et découper en gros rectangles 1/2 boule de céléri et 2 grosses carottes. Garder les parures. Cuire séparément les 2 légumes à l'eau salée, égoutter et réserver à four doux après avoir assaisonné et additionné d'un peu de beurre. Huiler le filet de biche et le... [Lire la suite]
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25 novembre 2017

COCKTAIL LE ROSE BIS ...

Un cocktail inventé par Papoune dimanche dernier. Il l'a appelé le "rose-bis" car c'est un clin d'oeil au cocktail "the rose" qui lui, est fait avec du kirsch ! Pour 2 verres : Mettre au fond d'un verre à cocktail 6 framboisines. Dans un shaker verser : 6/10ème de Noilly Prat 3/10ème d'eau de vie de framboise 1/10ème de sirop de framboise ou de grenadine Shaker et verser dans les verres. Partenaires pour cette recette : - DISTILLERIE PEUREUX pour les framboisines - AZ BOUTIQUE pour les verres à cocktail   ... [Lire la suite]
13 août 2017

MISS PINA COLADA

Il y a longtemps que je ne vous ai pas publié de cocktail ... la faute à Papoune ... c'est lui qui les fait !!! Hihi ! Nous avions amené avec nous au camping la bouteille reçue de mon partenaire "MISS PINA COLADA" car il est tout simple à faire, pas besoin d'acheter pleins de produits, juste un jus de fruits à l'ananas. Idéal donc au camping ! Le seul inconvénient est que je n'ai pas pu faire une jolie décoration pour les verres ... Pour réaliser un cocktail Miss Pina Colada il vous faut : * 4 cl Concentré Miss Pina Colada... [Lire la suite]
26 février 2017

REASSORT DE : BLOCH - DISTILLERIE PEUREUX-MASSENEZ

Pour commencer, Papoune et moi-même vous souhaitons un très bon dimanche ! Cette semaine deux fidéles partenaires m'ont renouvelés leur confiance en m'envoyant un nouveau colis ! Le premier colis m'a été envoyé par Audrey. Il s'agit de la société BLOCH avec laquelle je suis partenaire depuis plusieurs années maintenant. J'ai reçu :- 1 étui de fécule 250G- 1 étui de tapioca manioc 250g- 1 étui d'orge perlé 300g- 1 étui de céréales et saveur Alsacienne (nouveauté 2016)- 1 étui de céréales et saveur Américaine (nouveauté 2016)- 1... [Lire la suite]
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21 février 2016

MON BLOG FETE SES 8 ANS AVEC UN COCKTAIL MAISON

Bonjour à tous, aujourd'hui un cocktail  pour une occasion bien spéciale ... les 8 ans de notre blog ! Déjà 8 années de partage avec vous,  Papoune et moi espérons vous régaler encore de nombreuses années ... Et cette année "la vie de choupette" a vu son premier passage à Vosges-télévision !   Et si nous trinquions ensemble pour fêter cet anniversaire ? Cocktail BACARDI Source : Livret Fait Maison COCKTAILS A servir dans un verre à cocktail A préparer dans un shaker Pour un verre : 6cl de rhum blanc... [Lire la suite]
08 juin 2014

PARTENAIRES DE CETTE SEMAINE

Bonjour à tous! Cette semaine deux de mes partenaires ont renouvelés leur partenariat avec mon blog culinaire. Il s'agit de : - Les grandes distilleries PEUREUX : Les distilleries Peureux se trouvent tout près de chez moi : A Fougerolles. Où se trouve Fougerolles ? Dans le Nord ? Dans le Sud ? Non, dans l'Est! Fougerolles est situé au pied des Vosges, dans le département de la Haute-Saône, au Nord-Est de la Franche-Comté. Pourquoi Fougerolles ? Grâce à sa situation dans une magnifique vallée aux terrains triasiques,... [Lire la suite]
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