pamplemousse

Un dessert vraiment que Papoune m'a fait l'autre soir pour utiliser nos deux pamplemousses roses qui se morfondaient dans ma corbeille à fruits ! Le sabayon a été fait au TM, mais vous pouvez le faire sans ... Préparation : 20minCuisson : 10minIngrédients : 2 pamplemousses roses (zestes et jus) - 1 orange -120g de sucre poudre - 20g de rhum blanc - 6 jaunes d'oeufs. Préparation :Mettre 5g de zeste de pamplemousse et 50g de sucre dans le bol, puis mixer 10sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Insérer le... [Lire la suite]

Voici la 1ère entrée de notre menu avec nos amis. Hier je vous ai présenté un amuse-bouche et demain ce sera l'entrée chaude. Soyez-là ! Pour cette recette, nous nous sommes inspiré du repas du jour de l'an au restaurant "Le Karélian".Le résultat était très bon ! Bravo Papoune tu as bien retrouvé tous les goûts de cette entrée ! Pour 4 personnes :Préparation :Ingrédients : 2 c à s de vinaigre passion - 2 fruits de la passion -  3 c à s huile d'olive - sel et poivre - 1 pamplemousse rose - 8 saint-jacques fraîches -  Faire... [Lire la suite]

Dans mon panier des oranges et des pamplemousses alors j'ai eu envie de faire un gâteau pour notre soirée. J'y ai ajouté quelques épices ( cannelle et étoile de badiane) et cela sentait très bon dans la maison ... un parfum de Noël qui continue ! Source : mon inspirationPréparation : 10minCuison : 20min selon votre fourIngrédients pour un petit moule tablette : 1 orange - 1 pamplemousse - 80g de sucre - 80g de beurre - 80g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs. Mélanger le beurre fondu avec le sucre et les oeufs... [Lire la suite]

Une entrée que beaucoup d'entre-vous connaissent et sûrement déjà réalisée, c'est notre cas mais nous nous sommes aperçus que nous ne l'avions jamais mise sur notre blog ! Il y a des recettes comme ça que l'on oublie de mettre en ligne, surtout quand c'est des recettes faites et refaites ...Pour cette recette, nous vous conseillons de prendre une bonne boite de crabes, certes, assez cher mais la recette en sera que meilleure ! Préparation pour deux personnes : Coupez un chapeau sur deux pamplemousses et évidez la grosse moitié. ... [Lire la suite]

Les fraises commencent à se faire rares mais il y en a encore sur certaines étals alors si vous en avez n'hésitez pas à faire cette recette qui suit ! Elle est de Cyril LIGNAC lors de son émission pendant le confinement "tous en cuisine sur M6". Vous avez besoin de très peu d'ingrédients pour un résultat garanti ... Pour 4 personnes :Ingrédients : 750g de fraises équeutées - 2 c à s de sucre en poudre - le jus d'un demi citron - 10cl de sirop de sucre - le jus de 2 pamplemousses - 10 feuilles de menthe fraîches. Préparation... [Lire la suite]

Nous avons commencé la semaine avec la recette de la confiture de quetsches et nous la finissons avec une deuxième recette de confiture de quetsches mais à l'orientale ! Source : Les confitures du livre "les vieilles recettes de nos villages" Préparation et cuisson : 1h30 Ingrédients : 1kg de quetsches - 1 orange très juteuse - 1 zeste de citron - 1 pamplemousse - 100g de raisins secs Corynthes - 2 figues (4 figues séchées pour Papoune) - 20 cerneaux de noix fraîches Essuyer les quetsches, les dénoyauter et les couper en... [Lire la suite]

Voici le dessert que nous allons manger ce soir : cette recette vient du blog :http://www.pechedegourmand.canalblog.com/. Elle était pour 8 verrines, mais moi j'ai fait pour 2 verrrines. Préparation :  30min Cuisson : 5min réfrigération : minimum 2h Pour le bavarois : - 1 c à s de pâte de pistache ; quelques pistaches non salées pour la déco ; 1 jaune d'oeuf ; 22g de sucre poudre ; 10cl de lait ; 1 feuille de gélatine 2g ; 10cl de crème liquide. Battre le jaune d'oeuf avec le sucre. Faire bouillir le lait et le verser sur... [Lire la suite]