28 mars 2020

SALADE VOSGIENNE ET CUISSES DE CAILLES FUMEES

Etant Vosgiens, nous aimons la salade Vosgienne ! Nous l'avons aujourd'hui revisitée en regardant le site Feyel ... et le résultat était trop bon !! Source : invention du jour Pour 2 personnes :Ingrédients : 6 oeufs de caille - pissenlits - lardons - petits radis roses -  6 cuisses de cailles confites Vinaigrette : 1 c à s de vinaigre balsamique - 3 c à s d'huile d'olive - sel et poivre Préparation : Faire cuire les oeufs de caille pendant 4min dans une casserole d'eau bouillante, les rafraichir et les écaler. Découper... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:11 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 juin 2018

TARTELETTE AUX FEVES ET AUX OEUFS DE CAILLE

Il y a un moment que nous avions repéré cette recette et nous avons enfin réussi à la réaliser un soir la semaine dernière ! Papoune n'est pas un fan des tartes salées mis à part la quiche Lorraine (forcément pour un Vosgien ...) mais il reconnu que ces petites tartelettes changeaient et il a aimé ! Ce fût notre repas du soir, mais vous pouvez également les servir en entrée, dans ce cas une tartelette par personnes suffira sauf si vous êtes de "gros mangeurs". Source : Papilles n°58 Pour 6 personnes :Préparation : 15minCuisson :... [Lire la suite]