20 avril 2020
MATELOTE DE POISSONS A L'ALSACIENNE
La matelote, c'est un peu notre bouillabaisse à nous ! Contrairement à sa cousine marseillaise, la matelote alsacienne est composée de poissons d'eau douce, qui sont pêchés dans nos cours d'eau locaux. Traditionnellement la matelote est servie avec des...