24 mars 2022

GÂTEAU NOIX POMMES CHOCOLAT

Une folle envie de manger un gâteau au chocolat ... cela vous arrive aussi à vous ? Rassurez-moi !!J'ai cherché dans les blogs que j'aime et celui aux noix, pommes et chocolat m'a de suite fait de l'oeil.Il provient du blog : Un jardin dans ma cuisine.Il se mange le jour même mais comme le dit Christiane il est encore meilleur le lendemain ! Préparation : Très rapide, le plus long pour moi était de défaire les noix !Cuisson : 55minPour un moule à manqué de 22cm Ingrédients :2 grosses pommes - 30g de sucre de canne - 250g de... [Lire la suite]
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17 janvier 2022

CAKE AUX NOIX DE LAURENT MARIOTTE

J'ai encore des noix dans notre cave et j'ai refait ce cake déjà réalisé en 2020. Il est trop bon ! !N'ayant pas pris de photos, je vous remontent celles de 2020. "Ma belle-soeur nous a donné l'autre jour une cagette de noix toutes fraîches, Papoune était heureux car il aime les noix accompagnées d'un petit morceau de fromage ... Mais moi personnellement je n'aime pas la noix sauf dans des desserts. J'ai donc réalisé le cake aux noix de Laurent Mariotte vu à la télé dans son émission Petits plats en équilibre. Il est très bon, ... [Lire la suite]
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22 octobre 2021

GÂTEAU AUX NOIX

C'est la saison des noix et des noisettes !La noix à des multiples bienfaits sur notre santé ! Elle réduit notamment le risque de certaines maladies comme le cholestérol, les maladies cardiovasculaires.Elles se dégustent telles-quelles, avec du fromage ou en dessert. Aujourd'hui ce sera un gâteau ... Source : Cuisine actuelle Préparation : 30minCuisson : 20minIngrédients : 100g de cerneaux de noix - 100g de sucre poudre -70g de beurre à température ambiante - 3 oeufs - 50g de farine - 1/2 sachet de levure. Préchauffer le... [Lire la suite]
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16 octobre 2021

LARD AUX NOIX

Avant de passer à table, surtout lorsque l'on a des invités il y a l'apéritif ! On aime bien mettre des amuses-bouche  maison car c'est tellement  meilleurs que les gâteaux salés achetés tout prêts ! Voici une recette trouvée sur le Cuisine Actuelle Hors-série. Il peut être fait à l'avance et se garde dans une boire hermétique au réfrigérateur. Lard aux noix : Etalez 12 tranches de poitrine fumée sur une plaque de cuisson de votre four. Badigeonnez de miel et poivrez. Ajoutez des noix concassées.     ... [Lire la suite]
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21 décembre 2020

BICHE MARINEE AU VIN ROUGE, SAUCE CREME

Papoune a réalisé cette recette le dimanche 13 décembre pour les 86ans de ma maman.Sur le magazine c'est du chevreuil, nous nous avons pris un filet de biche.Le déroulement de la recette reste le même et c'est un vrai régal, nous allons d'ailleurs la refaire pour le jour du nouvel-an mais cette fois avec du chevreuil. Source : Cuisine actuelle n°359Préparation : 30minMarinade : 12hCuisson : 30minPour 6 personnes :Ingrédients : 1,2kg de filet de chevreuil - 100g de lardons fumés - 1 carotte - 2 échalotes - 1 brin de romarin - 50g de... [Lire la suite]
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16 avril 2020

SALADE DE CHOUX ROUGE AUX NOIX

Le confinement nous oblige à nous servir de nos réserves, fonds de placards, congélateur etc ... au moins le jour du déconfinement on pourra refaire le plein de nos placards ! Dans le frigo se trouvait un quart de chou rouge ... quelques noix restantes à la cave ... avec ces deux produits  nous nous sommes fait une petite entrée bien sympathique ! Préparation : 10minIngrédients : 1/4 de chou rouge - 100g de cerneaux de noix  - 1 demi jus de citron - 1 c à c de moutarde.Vinaigrette : 1 c à s de vinaigre "melflor" - 2 c à s... [Lire la suite]
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30 novembre 2019

CAKE AUX POMMES ET AUX NOIX COMME DANS L'ANCIEN TEMPS ...

Pourquoi comme dans l'ancien temps vous allez nous dire ? Dimanche dernier, en regardant mes pommes et mes noix à la cave j'ai eu une soudaine envie de les faire en cake. Jusque là, tout va bien ... rien d'exceptionnel ... mais lorque j'ai dit cela à Papoune, il m'a dit : "ok, mais tu n'as plus de four pour l'instant !"  Et ensuite il me dit : "on va essayer dans le four de la gazinière  de notre cuisine d'été". (C'est la gazinière qui avait servie à nos enfants lors de leurs études). Nous cuisinons avec depuis que... [Lire la suite]
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20 novembre 2019

GÂTEAU TRES FONDANT AUX NOIX

Lorsque nous sommes allés chez notre au fille dans sa nouvelle maison au Luxembourg nous avons bien sûr fait le tour de leur terrain et surprise, il y avait deux noyers avec beaucoup de noix déjà tombées à terre. Nous les avons ramassées, on les a fait séchées dans une cagette et l'autre jour, j'ai fait ce délicieux fondant aux noix. Source : Marmiton Préparation : 15min + le temps pour décortiquer les noix ...Cuisson : 40min environpour 6 personnes : Ingrédients : 3 oeufs - 100g de beurre doux ramolli - 175g de noix ... [Lire la suite]
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29 septembre 2019

MA TABLE AUTOMNALE 2019

Dimanche dernier nous avions des invités et même s'il faisait beau et chaud le lundi l'été devait laisser sa place à l'automne. L'automne est une saison que j'apprécie beaucoup par les jolies couleurs de nos forêts vosgiennes surtout si l'été indien continue encore un peu ... C'est aussi la saison des champignons ... Bref, tout cela pour vous dire que j'ai créé une décoration de table de saison mais toute simple : noix fraiches, feuilles de notre noyer, fleurs oranges (mini gerberas). J'espère que ma table vous plaira autant qu'à... [Lire la suite]
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02 mars 2019

TARTE AUX POMMES CARAMELISEES ET NOIX

Souvent quand nous n'avons pas d'idées ou tout simplement pas le temps de réaliser un dessert, c'est souvent la tarte aux pommes qui se trouve sur la table car vite faite et très bonne ! Aujourd'hui, nous vous la déclinons avec des noix et des pommes caramélisées ... Source : Gourmand 416 Préparation : 20minCuisson : 30min Pour 4 personnes :Ingrédients : 2 ou 3 pommes - 3 oeufs - 50g de beurre - 150g 100g de cerneaux de noix - 150g de cassonade - 3 c à s de miel liquide - 1 c à s de farine - 1  c à c de sucre en... [Lire la suite]
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