08 février 2017

MOUSSE MASCARPONE A LA FLEUR D'ORANGER

J'ai vu la recette de ces verrines sur le blog de Vanni. Si vous ne le connaissez pas, allez y faire un tour, il est très joli ! Ayant un pot de mascarpone dans le frigo et de la fleur d'oranger j'avais tout les ingrédients sur place !  Alors aussitôt vu, aussitôt fait ! Préparation : 10min Pour 3 verrines : Liste des ingrédients : 250g . de mascarpone.    2 oeufs.    1 c à s de fleur d'oranger.    40g de sucre fin.     1° Dans un saladier, mettre les jaunes... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:06 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,

03 août 2016

VERRINE DE TIRAMISU AU CITRON

Comme le temps passe vite ... juillet est fini déjà et le mois d'août commencé ... je continue ma semi-pause jusqu'au 15 août comme je vous l'avais annoncé ! Puis ensuite, je reviens avec des nouvelles recettes. J'ai reçu debut juillet des supers produits de ma partenaire "Au pays du citron".Voici une première recette réalisée avec. Le tiramisu au citron. Source : je me suis basée sur celle du site petitchef puis j'ai adapté la recette à ma façon. Ingrédients pour 4 verrines : Pour la crème : 2 oeufs - 25g de sucre de canne -... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:23 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 mai 2016

CAKE MOELLEUX AU MASCARPONE FRAISE ET CITRON VERT

a Il y avait un moment que je n'avais pas gâtée mes collègues ... j'ai donc fait ce cake pour elles ! Je le referai pensant que c'est encore la période des fraises car il était extra bon ! Source : Le journal des femmes Préparation  : 10minCuisson : 35min Ingrédients : 125g de mascarpone - 2 oeufs - 60g de beurre - 120g de sucre - 200g de farine - 50g de poudre d'amandes - 14g de levure chimique - 1 pincée de sel - le zeste et le jus d'un citron bio - 200g de fraises coupées en dés - Pour décorer : sucre glace et... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:04 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 octobre 2015

BRIOCHE AU MASCARPONE

Bonjour à tous ... pour finir cette semaine et pour votre petit déjeuner je vous ai préparé une bonne brioche maison ! J'ai trouvé la recette sur le blog de Eva cuisine mais je l'ai un peu différenciée en commençant par la première levée à la machine à pain vu que j'ai commencé cette brioche à 17h ! Ingrédients : 500g de farine - 250g de mascarpone - 50g de sucre - 30g levure fraiche - 10cl de lait - 1 oeuf¨+ 1 jaune - 1 pincée de sel - Pour la dorure - 1 jaune d'oeuf + 1 c à s de lait Pour le décor : grains de sucre Dans votre... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:02 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
18 juin 2015

FRAISES COCKTAIL

La saison des fraises bat son plein et j'en mangerais tous les jours si je m'écoutais ... Cette recette je l'ai vue dans le maxi cuisine n°98 Pour 4 personnes :Préparation : 15minMarinade : 30min Ingrédients : 400g de fraises - 1 citron vert - 6 c à s de sucre - 120g de biscuits secs aux amandes - 250g de mascarpone - 3 c à s de lait - Rincer rapidement les fraises sous l'eau froide sans les faire tremper. Les couper en  2 ou 4 morceaux selon la taille. Parsemer de sucre et arroser avec le jus du citron. Laisser mariner... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
06 mars 2015

BANOFFEE PIE

Il y a longtemps que j'avais repérée cette recette, celle-là vient du blog "la cuisine de Bernard". Préparation  : 15minCuisson : 15min Ingrédients : Pour la pâte : 180g de hobnobs - 40g de beurre fondu Puis : 2 bananes - 125g de chocolat noir (Valhrona en pastilles pour moi) - 100g de crème liquide - 15g de beurre - 200g de caramel beurre salé Pour la double chantilly : 250g de mascarpone - 250g de crème liquide - 80g de sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Réduire les hobnobs en poudre, ajouter le... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 juillet 2014

PETITES CREMES A LA MASCARPONE, FRAMBOISES ET BASILIC

Source : Rose noisettes Pour 4 personnes Ingrédients : 200g de mascarpone - 100ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 2 c à s de sirop de basilic - 125g de framboises - feuilles de basilic frais Préchauffer le four à 110°C Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le sirop de basilic. Incorporer le mascarpone, le lait et le basilic ciselé. Disposer des framboises dans les ramequins et recouvrir avec l'appareil. Enfourner pour 40à 50min. Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Que boire avec ?... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 mai 2014

FLAN MASCARPONE

Source : le joli blog de Nath66 j'ai ajouté du caramel liquide au fond du moule pour lui donner une belle couleur... Ingrédients : 125g de mascarpone - 10g de sucre - 25g de farine - 1 sachet de sucre vanillé naturel - 2 oeufs - 125ml de lait - caramel Mélanger le mascarpone, la farine, les sucres. Ajouter les oeufs un à un. Délayer avec le lait. Verser du caramel liquide au fond de votre moule et placer ce moule 10min au congélateur afin que le caramel durcisse. Verser la préparation dans le moule et enfourner dans le four... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
19 mai 2014

GÂTEAU VANILLE-FRAISES ET RHUBARBE

Source : Cuisine Actuelle 281 Ce gâteau sur le magazine est un gâteau pour 6 personnes, j'ai divisé les proportions et j'en ai fait deux individuels.Je vous donne la recette pour les 6 personnes. Préparation : 30minCuisson : 10minRéfrigération : 6h Ingrédients : 500g de fraises - 200g de rhubarbe - 4 oeufs + 3 jaunes - 200g de ricotta - 200g de mascarpone - 230g de sucre - 40g de fécule - 35g de farine - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel FOUETTEZ les oeufs entiers et les jaunes, les graines de la vanille, 85g de sucre et une... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 avril 2014

TOURBILLONS D'ABRICOTS AU MASCARPONE

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Karamel67 j'ai pas hésitée une seconde et je l'ai fait dans la foulée ... Ingrédients pour 4 personnes : 1 boite d'abricots au sirop 800g - 125g de mascarpone - 15cl de crème liquide - 1 yaourt nature - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à c d'amandes amères Fouetter le mascarpone, le yaourt, l'extrait d'amande et le sucre. Fouetter la crème en chantilly ferme et l'incorporer à la préparation au mascarpone. Egoutter les abricots en gardant 2 c à s de sirop. Les mixer... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,