11 avril 2019

ENTREMET 3 CHOCOLATS

Voici le dessert réalisé le lundi de Pâques il y a deux ans. Je vous fais remonter la recette pour Pâques qui approche comme cela si vous chercher encore votre dessert ...  Source : Recette donnée par "La boutique d'Alex"   Pour un cercle de 24x 6cm Ingrédients : 600g de crème liquide entière - 100g de chocolat noir - 125g de chocolat au lait - 150g de chocolat blanc - 100g de praliné noisettes - 100g de gavottes écrasées Prise au frigo entre chaque mousse : - mousse chocolat noir : 10min- mousse chocolat au lait :... [Lire la suite]
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09 avril 2019

TARTE AU FROMAGE BLANC ou KÄSKÜECHE

Qu'est ce que la "Käsküeche ? C'est tout simplement une très bonne tarte au fromage blanc ! Lorsque j'étais petite, ma grand-mère qui était Alsacienne m'en faisait souvent lorsque j'allais passer mes vacances chez elle. Cette recette ressemble fortement à celle qu'elle me faisait ! Cette tarte est  mousseuse et légère et elle est trop trop bonne ! Source : Vue sur le blog de Nicole Passions. Elle est issue du livre : les tartes folles de C. Felder, lui-même alsacien !ICI (attention, dans sa recette pour la préparation de... [Lire la suite]
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23 janvier 2019

PETITS GÂTEAUX AU MIEL

Vous connaissez le blog  : Les petits plats de Béa ? Moi personnellement j'aime bien me promener chez elle ...  l'autre jour en passant chez elle, je me suis arrêtée sur cette recette qui va suivre ! Si vous ne connaissez pas encore son blog, allez vite y faire un tour ... Source : Les petits plats de Béa Préparation : 10minCuisson : 20minPour 4 petits gâteaux :Ingrédients : 60g de miel - 30g de sucre - 120 ml de lait - 20g de beurre mou - 100g de farine - 1 oeuf - 1 c à c de bicarbonate - 1 c à s de sucre glace - 1/2 c à... [Lire la suite]
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09 avril 2018

SAUMON DEMI-CUIT SABAYON A L'ANIS ET SA FINE GALETTE DE POMMES DE TERRE

Avec le paquet de saumon reçu de mon partenaire "SAUMON DE FRANCE" nous avons réalisé deux recettes : Une avec le saumon juste posé en petits carrés sur des toasts, dégustés à l'apéritif et l'autre recette nous avons cuisiné le saumon. En premier les toats : Nous avons griller des petits toats et déposé un morceau de beurre et un petit carré de saumon. Le saumon est très bon dégusté ainsi. La 2ème recette : Source : inspiré d'une vieille revue "La Bonne Cuisine" que nous avons perdue depuis. Préparation : 20minCuisson :... [Lire la suite]
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