05 octobre 2019

TOASTS A LA TAPENADE VERTE, NOIRE ET ANCHOÏADE

Souvenez-vous, nous recevons très souvent des nouveaux produits à tester de notre partenaire "La Lieutenante". En début du mois de septembre, nous avions reçu en avant première leurs nouveautés et nous les avons testés lors d'un apéritif à la maison avec nos invités du jour. J'ai utilisé un peu des trois tubes : - Tapenade verte- Tapenade noire- Anchoïade aux olives vertes Très rapide à faire, il suffit juste d'étaler un peu de ces tubes sur des petits toasts grillés et voilà un apéritif tout prêt et très bon ! Nos invités ont... [Lire la suite]
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15 septembre 2019

REASSORT DE MON PARTENAIRE : LA LIEUTENANTE

Depuis plusieurs années maintenant, Madleen nous envois régulièrement de ses produits. La Lieutenante est une passion familiale ! Un jeune oliveron, installé dans un cadre idyllique, la Vallée des Baux de Provence. Leur huile d'olive « la lieutenante » Grand Cru Vert est un pur jus de fruit frais, extrait à froid, principalement en novembre, de la pulpe de nos olives. En plus de leur huile vous pouvez aussi y découvrir leurs olives. Ils ont 13000 oliviers plantés progressivement au fil des générations. Nous avons... [Lire la suite]
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23 mai 2018

SALADE DE POMMES DE TERRE ET RADIS

Je ne sais pas vous, mais nous on est parfois à court d'idées pour les repas surtout le soir ... alors c'est là qu'intervient mon magazine GOURMAND ! Petit magazine ou vous pouvez y trouver 15 jours de menus et la plupart des recettes sont vraiment accessibles à tout le monde ! Cette salade de pommes de terre et radis provient du n° 295. J'ai ajouté du jambon cru avec et cela nous a fait un bon diner ! Préparation : 10min Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 pommes de terre cuite avec la peau - 12 radis roses ou ronds - 4 poignées de... [Lire la suite]
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09 février 2018

COCOTTE DE LAPIN A LA PROVENCALE

Le lapin, c'est malin ; Viande maigre et savoureuse, le lapin est d'un excellent rapport qualité/prix. Il peut se cuisiner comme du poulet et si vous avez des restes, servez-les sur une salade verte, un bon diner pour un soir ! Source : cuisine actuelle n°326 Préparation : 15minCuisson : 1h Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux - 100g de lardons - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 carotte - 1 bouquet garni - câpres - olives noires - 1 cube de bouillon de volaille - 10cl de vin blanc - 2 c à s d'huile d'olive -... [Lire la suite]
22 mai 2017

SALADE DE RADIS ROSES

Le petit radis rose est un légume que j'aime beaucoup ! Je le mange généralement accompagné de sel et de beurre. L'autre jour, j'en avais acheté deux bottes, je les conservent dans ma boite de mon partenaire AIRBLOCK. Cette boite est superbe car si vous garder vos radis au frigo plusieurs jours, ils deviennent tout mous mais avec cette boite, je les garde une semaine et ils ne sont pas mous du tout ! J'ai réalisé une salade de radis roses pour les finir.   Source : mon invention Ingrédients : 1 botte de radis roses - le jus... [Lire la suite]
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24 avril 2016

DRY MARTINI & MARTINI-CAMPARI

Bonjour mes chers gourmets ... deux cocktails ce jour déjà réalisé mais tellement bon ... avec modération bien sûr ! Nous avons déjà mis le Dry Martini sur le blog mais cette fois Papoune a utilisé de très bonnes olives vertes reçues par mon partenaire. LE DRY MARTINI : Ingrédients : 2/10 de Noilly Prat ou Martini Dry (soit 2 cl pour un coctail de 10 cl) - 8/10 de Gin (soit 8 cl) - citron Dans un verre à mélange ou dans le shaker, mettre 3 à 4 glaçons très froids, ajouter le vermouth puis le gin. Remuer à la... [Lire la suite]
04 octobre 2015

TROIS REASSORTS DE MES FIDELES PARTENAIRES

  Bonjour à tous, pour ce premier dimanche du mois d'octobre j'ai la joie de vous représenter trois fidéles partenaires qui me font confiance régulièrement ! Il s'agit de : LA LIEUTENANTE : Madleen m'a envoyée deux  sachets d'olives de tablen nouveauté de l'été 2015 ! A savourer à l'apéritif ou dans des salades et plats variés ces olives sont un vrai régal ! - un paquet d'olives vertes Verdale de Provence- un paquet d'olives cassées de la Vallée des Baux de Provence AOP   Je vous les présentent plus tard dans... [Lire la suite]
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04 mai 2015

FRUITS DE MER A LA CREME ET AU CURRY

La pause est finie et je reviens vers vous en pleine forme ! Nous avons gardé notre petite fille durant toute la semaine et nous en avons profité un maximum mais maintenant le chemin du travail m'attend ... hé oui, tout à une fin ! Je reviens donc vers vous avec cette nouvelle recette inventée pour finir un paquet de fruits de mer surgelés. Ingrédients pour 2 personnes :Ingrédients : 1/2 paquet de fruits de mer surgelés - 1 oignon - 1 c à s de moutarde - 12cl de crème liquide - 1 c à s de curry en poudre - 2 c à s d'huile d'olive -... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

LA LIEUTENANTE ET LA MAISON COLOMBO

Re bonjour, je vous présente cet après-midi deux nouveaux partenaires avec lesquels nous allons encore pouvoir nous éclater dans la cuisine !!! LA LIEUTENANTE : Une passion familiale ! Un jeune oliveron, installé dans un cadre idyllique, la Vallée des Baux de Provence. J'ai reçu : Huile d'Olive en bidons Vierge Extra - Vallée des Baux de Provence A.O.P. - France Notre huile d'olive « la lieutenante » est un pur jus de fruit frais, extrait à froid, en novembre, de la pulpe des olives. « Sitôt cueillies, sitôt pressées »... [Lire la suite]
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