27 février 2018

GRATIIN DE FRUITS D'HIVER

Un dessert simple à faire à la toute dernière minute, avec des fruits de saison  : clémentines, oranges et des fruits que l'on trouvent toute l'année : banane, kiwi.Vous pouvez bien sûr mettre des autres fruits si vous le désirez. Source : Saveurs n° 243 Préparation : 15minCuisson : 5min Pour 4 personnes :Ingrédients : le jus de 2 oranges - 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée - 3 jaunes d'oeufs - 150g de sucre en poudre - 3 bananes - 1 kiwi - 4 clémentines - 25cl de crème liquide entière bien froide. Faites chauffer... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

JUS DE FRUITS MAISON POMMES-KIWI

Au moment des fêtes tout le monde mange plus qu'à l'ordinaire alors rien de meilleur qu'un bon jus de fruits frais maison le matin au petit-déjeuner ! J'ai fait ce jus de fruit au moment de Noël pour mes enfants. Ingrédients : 5-6 kiwis et 2 pommes Vous pouvez bien sûr mettre le nombre et les fruits que vous voulez ... Couper les kiwis en deux, les pommes en quatre et les passer à la centrifugeuse. Servir dans des verres accompagnés si vous le désirez de quelques glaçons. Avec ce bon jus de fruit bien vitaminé la journée... [Lire la suite]
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23 février 2014

SORBET KIWI A LA CHARTREUSE

Source : Cuisine Actuelle n°278 Pour 4 personnes : Préparation : 20min Réfrigération : 2h Ingrédients : 6 kiwis - 1/2 citron - 125g de sucre - 12cl de chartreuse verte (ou liqueur de Verveine) - Versez 15cl d'eau dans une petite casserole. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Faites frémir 1min, puis laissez refroidir. Epluchez les kiwis. Coupez-les en morceaux et mixez-les avec le sirop et le jus de citron, puis réfrigérez 2h. Versez la purée de kiwi dans une sorbetière et faites prendre en glace pendant 20-30min selon... [Lire la suite]
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