30 janvier 2017

BAVAROIS PUREE DE GRIOTTES - MOUSSE CHOCOLAT BLANC

Je vous ai montré hier mes nouveaux partenaires dont Ker Cadelac. Le coli contenait des paquets "mon gâteaux" pour participer à leur concours. Je participe tous les ans depuis plusieurs années à ce concours. Cette année j'ai choisi de faire un bavarois. Pour cela, je me suis basée sur ma recette de bavarois passion-coco mousse au chocolat blanc de notre blog et je l'ai adaptée avec leur gâteau au chocolat. Une importance est accordée à l'esthétique de la recette, elle devra séduire les yeux, avant de délecter les papilles !! ... [Lire la suite]
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30 août 2016

ILES FLOTTANTES AUX NOISETTES AU MICRO-ONDES

Bonjour mes chers gourmets et gourmands ... Ce jour, un grand classique : l'île flottante ! Je l'ai juste un peu revisitée à ma façon ! J'ai fait ma crème anglaise au micro-onde. J'ai pris celle du site Marmiton. Pour la crème anglaise : 1/2 litre de lait entier - 3 jaunes d'oeufs - 100g de sucre - 1 c à c d'extrait de vanille - Faire chauffer le lait au micro-ondes. Mélanger les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille. Verser le lait chaud sur ce mélange et bien foutter le tout. Remettre au micro-ondes 2 à 3min selon... [Lire la suite]
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13 novembre 2014

CHARLOTTE AUX FRUITS, MASCARPONE, QUATRE-QUARTS TRANCHE ...

 Voici aujourdh'ui ma 2ème  recette réalisée  pour le concours de Ker Cadelac. La recette devait être élaborée à partir de produits issus de la gamme "Les tranchés" de Ker Cadélac.La recette doit être savoureuse, peu coûteuse, facile et rapide à réaliser tout en comportant une pointe de créativité. Source : une invention d'après une ancienne recette que faisait ma maman lorsque j'étais petite! Préparation : 15minRéfrigération : 24hCuisson : 0 Ingrédients  pour un moule à charlotte : 1 boite de 250g de... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

BRET'S - KER CADELAC - VINEABOX - BABAO

J'ai encore été très gâtée cette semaine ... vous allez voir par vous-même ! Pour commencer c'est Maéva qui régulièrement m'envoi des nouveaux produits à tester et ce jour comme le dit son petit mot dans mon colis  c'est Mère Noël ... avant l'heure ... avec une nouveauté de chez BRET'S  "Les chips de légumes  pommes de terre ; carotte ; betterave".  Elles sont sans conservateur ni exhausteur de goût. Ce paquet de chips était dans une belle boite noire entouré d'un ruban orange, un vrai plaisir à déballer... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

CHARLOTTES CHAUDES AUX POMMES

Préparation : 30min Cuisson : 35min Pour 2 personnes : Ingrédients : 600g de pommes à compote (reinettes, boskoop...) - 40g de sucre -  125g de beurre - 3 oeufs + 1 jaune- 1 paquet de Quatre-Quarts tranché Ker Cadélac - 2 emportes-pièces carrés Pour la crème anglaise : 3 jaunes d'oeufs - 60g de sucre - 2 gousses de vanille - 1/4 de litre de lait Préparation : Préparer la crème anglaise. Faites bouillir le lait avec les gousses de vanille fendues et grattées. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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