25 octobre 2020

MA POISSONNIERE EN LIGNE

Bonjour à tous et toutes !Nous avons encore été bien gâté tous les deux Papoune par un tout nouveau partenaire : "Ma poissonnière en ligne" et vu que nous aimons beaucoup le poisson nous étions aux anges ! Ma poissonnière en ligne c'est du poisson frais livré en 48h chez vous ! poisson frais entier - filets et pavés - fruits de mer et crustacés - traiteur de la mer et les colis "Ma poissonnière".Vous commandez directement votre poisson en ligne. Une équipe de poissonniers compose votre colis dans un emballage isotherme avec le même... [Lire la suite]
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11 janvier 2020

HUÎTRES AU CHAMPAGNE

Une entrée réalisée par Papoune juste après nouvel-an afin de finir notre bourriche d'huîtres. Les huîtres au champagne sont une entrée parfaite pour un dîner au poisson, léger et raffiné. Je vous donne la recette pour 4 personnes. Source : Livre Poissons, coquillages et crustacés Edition OPEASI Préparation :30minCuisson : 15min Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 douzaines d'huîtres - 6 échalotes - 1,5dl de champagne brut - 1/2 citron - 3 oeufs - 80g de beurre - poivre Ouvrir les huîtres en ayant soin de récupérer leur eau.Dans... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:47 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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04 janvier 2020

HUÎTRES CHAUDES AU GRIL

Comme il nous restait des huîtres des fêtes de fin d'année, nous avons voulu les cuisiner chaudes. Personnellement, je préfére l'huître nature avec un filet de jus de citron mais j'avoue que cuisinée ainsi, j'ai bien aimé ! Source :Un très vieux livre "La bonne cuisine de A à Z" Préparation : 20minCuisson : 25min Ingrédients pour 4 personnes : 24 huîtres n°1 - 250g de champignons de Paris - 50g de beurre - 1 c à s de farine - 1 verre de chapelure - 10cl de crème fraîche - 1 verre de vin blanc sec - 3 c à s de persil haché - sel... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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