guacamole

Bonjour !!! Le soleil est au rendez-vous et pour Madame Météo cela devrait durer toute la semaine, c'est super ! On revit ...Nous vous proposons aujourd'hui des petites verrines à servir en amuses-bouche ou comme entrée, à vous de voir.Cette recette provient d'un petit livre acheté chez Aldi, je les pris car le titre est "Accords, mets & vins" mais en l'ouvrant il y a à l'intérieur des idées de menu (entrée, plat et dessert). Bref un super livre pour seulement 4euros ! Préparation : 5minRéfrigération : 1hPour 4 personnes... [Lire la suite]

Nous faisons de temps en temps du guacamole maison et nous trempons des chips tortillas dedans, c'est vraiment bon mais à condition de trouver de bons avocats ! Pendant l'émission de Cyril LIGNAC "tous en cuisine sur M6" il a proposé son guacamole mais épicé et différent de celui que nous faisons. Voici donc sa recette : Préparation : 12min Ingrédients : 200g d'avocat - 100g de petits pois frais ou surgelés - 10g de feuilles de coriandre lavées et bien séchées - 9g de piment d'Espelette - 1 zeste de citron vert entier - 40g de jus... [Lire la suite]