11 janvier 2017

GALETTE FRANGIPANE A LA PISTACHE

Vous m'avez suivi hier pour ma pâte feuilletée maison alors aujourd'hui je vous livre la recette de ma galette ! J'ai pris également la recette d'Antoine le meilleur pâtissier ! Je vous donne ses proportions sachant que moi j'ai divisé en deux. De ce fait, il me reste de la pâte feuilletée pour une tarte ! Ingrédients : 700g de pâte feuilletée maison - 180g de sucre roux - 180g de poudre d'amandes - 40g de fécule de maïs - 60g de pâte de pistaches - 2 oeufs - 180g de beurre température ambiante. Pour un cercle de 28cm. Mettre... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:03 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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