20 mai 2020

GALETTE DE POMMES DE TERRE, SALADE DE ROQUETTE, TOMATES

Encore une recette de Cyril Lignac ... on ne s'en lasse pas vous allez dire !! Cette recette de galette est rapide à faire, sans trop d'ingrédients et fera votre repas du soir un délice  !!! D'ailleurs cette recette sera de nouveau sur notre table un soir ... Pour 4 personnes :Ingrédients : 150g de pommes de terre épluchées et coupées en dés - 4cl de crème liquide entière - 40g de farine - 100g de fromage (emmental, gruyère, parmesan) - 2 oeufs entiers - 200g de roquette ou autre salade - 100g de tomates cerises - 2 c à s de... [Lire la suite]
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27 mars 2020

GALETTES SALÉES AUX NOIX DE SAINT-JACQUES, CREVETTE SAUVAGE ET CRÈME DE CRUSTACÉS

Suite à notre réassort de notre partenaire Crêpes de France, voici une entrée que Papoune m'a concocté un dimanche. Nous avons utilisé dans cette recette "le Cima di rapa" ! Son nom ne vous dit rien ? Plus connu sous le nom de brocoli-rave, le cima di rapa est un légume intéressant d'un point de vue nutritionnel car il est riche en vitamines, en minéraux et en fibres. C'est un légume ancien qui possède de nombreux bienfaits pour notre santé. Source : Invention du moment de Papoune Pour 2 personnes : Préparation de la pâte à... [Lire la suite]
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16 janvier 2019

GALETTE DES ROIS CREME PÂTISSIERE, ANANAS ET RAISINS SECS

Bonjour, j'aime la galette ... savez-vous comment ? Quand elle est bien faite avec du beurre dedans ! Voici celle réalisée la semaine dernière. C'est la recette de mon partenaire LA BOUTIQUE D'ALEX Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. Commencer par faire une crème pâtissière avec 1/2 litre de lait - 100g de sucre - 5 jaunes d'oeufs - 60g de maïzena - 1/2 gousse de vanille. Laissez tiédir la crème. Découper un demi ananas frais en gros dés et les poêler dans du beurre. Bien le faire rôtir et ajouter des graines de... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

GALETTE DES ROIS POMMES - CANNELLE

La dernière recette de galette pour cette année ... Source : Marmiton Préparation : 20minCuisson : 30minPour 4 personnes : Ingrédients -  2 pâte feuilletée - 4 pommes - 150g de sucre - 2 c à c de cannelle - 1 jaune d'oeuf - 1 fève Préparation : Eplucher les pommes et les couper en 4 ; enlever les pépins, puis les râper en fines tranches dans un saladier. Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, verser les pommes et mélanger délicatement. Laisser reposer 10min. Etaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les... [Lire la suite]
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