19 septembre 2017

TATAKI DE THON ET D'ESPADON

Nous avions mangé cette entrée lors de ma cure dans les Pyrénées Orientales au restaurant LE PATIO. Comme nous avions bien aimé, on a essayé de le refaire à la maison, bien sûr à notre façon ! Préparation : Faire mariner 200g de thon frais coupé en rectangle dans un mélange de 3 c à s de sauce soja, 1 c à s d'huile d'olive et 1 c à s d'huile de sésame pendant 20 à 30min. Pendant ce temps, huiler 2 tranches d'espadon  Hacher un petit bouquet d'herbes fraîches (basilic, persil, cerfeuil). Mélanger les herbes dans une... [Lire la suite]
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05 septembre 2017

LEGUMES A LA PLANCHA

Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette que je vous livre mais des légumes qui peuvent accompagner vos repas : viandes, barbecue, poissons ... J'ai utilisé le DUO-SAVOR de mon partenaire FRIFRI. Je me permets de vous le représenter car une fois que vous l'avez essayé vous ne pouvez plus vous en passer ! Le Duo Savor de Frifri grille tout type des sandwiches, viandes, poisson et légumes grâce à son ouverture large et ajustable. Avec sa température variable, le Duo Savor de frifri vous offre une maîtrise total de la cuisson,... [Lire la suite]
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18 avril 2017

BROCHETTES DE BOEUF MAISON

Le soleil n' est pas bien présent, les salons de jardin sont sortis mais le barbecue reste emballé et malgré ce mauvais temps nous avons eu  envie de faire des brochettes ... Nous en avons fait l'autre soir mais pas au barbecue ... mais avec le Gril Duo Savor Frifri ! Nous avons fait une recette très simple ! Préparation : 15minCuisson : 10 minutes Pour 6 brochettes :Ingrédients : 16 morceaux de boeuf ( coupé dans le rumsteak) de 2 cm de côté - tomates cerises - oignons Marinade et accompagnement : sauce bbq... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

MES GAUFRETTES MAISON

Je ne mettais pas encore servi de mes nouvelles plaques reçues par mon partenaire Frifri. Dimanche soir, en rentrant du travail, Papoune avait préparé une pâte à gaufrettes ! Ces gaufrettes sont assez légères grâce aux blancs d’œufs montés en blanc et incorporés à la pâte. Il n’y a pas non plus trop de beurre. Source : Recette de pâte & compagnie   Ingrédients : 500 g de farine - 300 g de cassonade - 250 g de beurre - 180 ml de lait - 3 œufs Préparation Faites une pâte dans un mixeur avec la farine, la cassonade, les... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

CROQUE-MONSIEUR TOUT SIMPLEMENT ...

Bonjour à tous mes chers gourmets ! J'espère que vous êtes en forme pour attaquer ce week-end ? Ce jour une recette très simple : un croque-monsieur ! Je vous la poste ce jour car nous en faisons encore assez souvent et je me suis aperçue que je ne l'avais jamais mise en ligne. De plus avec le super gaufrier de mon fidèle partenaire ils sont vraiment très bons ! Bien dorés, le pain de mie est très croustillant et moelleux à l'intérieur ! Je vous donne donc cette recette facile, que tout le monde a déjà fait et... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

GAUFRES DU DIMANCHE SOIR

Ce jour une recette de gaufre ! Cela vous dit ? Le dimanche soir, nous aimons beaucoup faire soit des gaufres, des crêpes ou des croque-monsieurs ... J'avais un cube de levure de bière dans mon frigo, j'ai fait donc une pâte levée.   Préparation : 30minRepos de la pâte : 2hCuisson : 45minPour 6 personnes : Ingrédients : 500g de farine - 3 oeufs - - 85g de sucre myrtilles - 10g de levure de bière - 100g de beurre - 25cl de lait - 1 pincée de sel - Faites fondre le levure de bière le lait tiédi. Dans votre... [Lire la suite]
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05 septembre 2015

GAUFRES MAISON FACON PAPOUNE

Le mois de septembre est arrivé, la rentrée des classes des enfants est faite et les soirées sont fraiches et il fait nuit de bonheur ! Alors, dimanche dernier, Papoune a eu envie de faire des gaufres. Il a fait sa pâte "à l'arrache" ! Ingrédients : 200g de farine - 50g de sucre - 50g de beurre fondu - 1/2 c à c de sel - 2  oeufs - 1 paquet de levure chimique - 30 cl de lait à ajuster selon l'épaisseur de votre pâte.   Mettre dans votre robot la farine, le sucre, le beurre, le sel, la levure chimique, les 2 jaunes... [Lire la suite]
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22 juin 2014

UN NOUVEAU PARTENAIRE ET UN REASSORT CE DIMANCHE

Bonjour et bon dimanche à tous ! Ce jour je vous fais découvrir un nouveau et super partenaire : FRIFRI Frifri la référence pour tous les passionnés de cuisine Alliant qualité suisse et savoir-faire belge, Frifri propose des produits fiables et simple d’utilisation, de qualité professionnelle Frifri vous propose des friteuses, des gaufriers et des grills et de nombreux accessoires très jolis et de très bonnes qualité. Vous aussi vous rêver d'une friteuse ou d'un gaufrier ??? Rendez-vous ICI et vous trouverez ! J'ai eu... [Lire la suite]
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05 juin 2014

FRIFRI ... CONNAISSEZ-VOUS ?

Connaissez-vous le site FRIFRI ? FRIFRI Belgique : 25ans d'histoire...La qualité suisse et le savoir-faire belge s'associent pour proposer ce qui se fait de mieux en friteuses et gaufriers.Pour tous les particuliers, la marque FriFri constitue une référence dans les cuisines. Frifri est un société belge productrice d'électroménagers produits exclusivement en Belgique. Cette production permet de proposer des produits haut de gamme en friteuses et gaufriers..( Ce n'est pas un hasard si l'émission top chef à choisi leur... [Lire la suite]
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