16 septembre 2021

FENOUIL FRAIS DESHYDRATE

Souvenez-vous, notre fidèle partenaire nous a envoyé le CookAll, un appareil à tout faire et surtout la déshydratation.Nous l'avons déjà utilisé plusieurs fois : cake salé, cake sucré, brochettes et abricots séchés. Comme nous avons beaucoup de fenouil dans notre potager nous nous sommes dit pourquoi ne pas les mettre dans le CookAll pour les déshydratés et du coup en avoir en hiver pour mettre dans nos plats ! Couper les tiges de fenouil, les passer sous l'eau et les placer dans le panier du CookAll.   Allumer le CookAll et... [Lire la suite]
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08 septembre 2021

CAKE TOMATES CONFITES, FETA, OLIVES

Tous les ans, Papoune fait des bocaux de tomates confites avec les tomates de notre jardin. Nous avons pris le dernier bocal avec cette recette ... mais pas grave, il va en refaire avec celles de cette année !Nous l'avons fait cuire dans le CookAll reçu de mon partenaire Frifri.C'est un petit four multifonctions, nous l'avons installé dans notre cuisine d'été au sous-sol et c'est super car avec les chaleurs on évite de faire fonctionner le four de la cuisine mais depuis que nous avons ce CookAll on fait des gâteaux, cake, fruits... [Lire la suite]
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07 septembre 2021

GLACE VANILLE/PÊCHES JAUNES ET SES ABRICOTS DESHYDRATES

Hello tout le monde ! Nous voilà de retour sur la blogosphère après nos deux semaines de vacances.Nous avons eu nos deux petites filles Lucie et Claire, nous sommes partis avec elles une semaine en camping en bord de mer.Des superbes vacances à 4. Notre travail de la semaine était de faire des châteaux de sable au bord de mer,  essayer avec Lucie d'attrapper des petits crabes dans les rochers et jouer dans les vagues et cela a bien plu à Claire !  Nous sommes allé à la piscine également. Ce que les filles ont beaucoup... [Lire la suite]
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04 août 2021

BROCHETTES DE BOEUF ET SES LEGUMES DANS LE COOKALL

Décidemment cette année difficile de prévoir un barbecue car le soleil se fait très désirer ! Nous voulions faire des brochettes  l'autre soir au barbecue mais hélas la pluie est arrivée dans l'après-midi.Nous avons donc pris la solution de replis c'est à dire : les cuisiner à l'intérieur !Pour cela, nous avons utilisé notre CookAll et le résultat était vraiment très bon ! Préparation : 15minCuisson : 10minPour 6 brochettesIngrédients : tomates cerises - 12 morceaux de rumsteak de 2cm environ - rondelles de courgettes - poivron... [Lire la suite]
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04 juillet 2021

POMME GOLDEN DESHYDRATEE

Souvenez-vous le joli cadeau de notre partenaire FRIFRI : le CookAll, nous l'avons utilisé pour la première fois il y a 2 semaines environ et nous avons fait une pomme déshydrate;Le résultat est vraiment top ! Les rondelles de la pomme sont craquantes, très bonnes et idéale pour servir à l'apéritif ou tout simplement à grignoter dans la journée !Nous n'acheterons plus jamais les pommes séchées en paquet !!! Nous vous avons posté cet article le 29 juin mais canalblog ne fonctionnait pas et ce serait dommage que vous ne connaissiez pas... [Lire la suite]
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11 juin 2021

EMPANADILLAS DE POULPE

Vous le savez maintenant que nous aimons le poulpe alors nous sommes toujours à la recherche de recettes différentes.En voici une, nous avons vraiment aimé cette recette ! Source : Cookidoo Préparation : 30minCuisson totale : 1h30 Ingrédients :La garniture : 600 g d'eau - 120 g d'oignon jaune - 2 feuilles de laurier déshydratées - 1800 - 2000 g de poulpe surgelé - 100 g de poivron rouge - 100 g de poivron vert - 50 g d'huile d'olive extra vierge - 1 c. à café de sel - 1 pincée de poivre... [Lire la suite]
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04 juin 2021

CROQUETTES DE PUREE MAISON PANEES

Je suppose que nous ne sommes pas les seuls à faire de la purée maison et au final ne pas tout manger ?Si cela est aussi votre cas, voici une idée pour finir la purée et c'est trop trop bon !Par contre, nous ne pouvons pas vous mettre au gramme près la farine et le gruyère râpé. Il faut juste obtenir une purée désséchée au final pour pouvoir la rouler entre vos mains en forme de  croquettes. Préparation : 15 minCuisson : 5/10 minMettre le restant de purée maison froide dans un saladier.Ajouter un oeuf ou deux et mélanger.Ajouter... [Lire la suite]
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04 janvier 2021

GAUFRES A LA CREME FRAICHE

L'année 2020 est derrière nous et franchement je suis bien contente car qu'elle mauvaise année à tout points de vue ! Le virus du Covid19 a rendu cette année très particulière et difficile !  Bref, passons aux choses sérieuses : De bonnes gaufres pour remettre un peu l'estomac au repos ...Pour environ 8/10 gaufres :Ingrédients : 250g de farine - 25g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 75g de beurre fondu - 15cl de crème fraîche épaisse - 25cl d'eau - 1 pincée de sel.Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs... [Lire la suite]
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08 octobre 2020

CALAMARS PANES SAVEURS TEX-MEX

Nous avions reçu par notre fidéle partenaire BLOCH 2 boites à paner. Ces boites sont géniales pour paner votre poisson ou votre viande, et la panure est vraiment très bonne !Nous avons fait des encornets avec la boite à paner : "chapelure assaisonnée tex-mex.   Préparation : 5minCuisson : 3min environ à la friteuse Pour 2 personnes :Ingrédients : farine - 2 oeufs - 1 boite à paner - pimento - 20 anneaux de calamars surgelés Faire chauffer votre friteuse. Préparer 3 assiettes creuses :  - la 1ère une mettre de la... [Lire la suite]
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09 juillet 2020

BROCHETTES MAISON VEAU ET BOEUF

Qui dit été dit soleil ... vacances ... repas dehors ... barbecue ... brochettes ! Nous n'aimons pas du tout les brochettes toutes prêtes que vous trouvez en grande surface avec comme on dit du "faux lard" nous préférons les faire nous mêmes ! Ingrédients : cubes de veau - cubes de boeuf - petits champignons de Paris frais - quelques tomates cerises - poivron vert - fines tranches de lard fumé. Préparer vos brochettes  en mettant au fur et à mesure : (vous pouvez mettre dans l'ordre que vous désirez bien sûr !) - un cube de... [Lire la suite]
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