07 mai 2020

PÂTES AUX FOIES DE LAPIN

La recette qui suit est une recette que nous faisons de temps en temps issue d'un très vieux livre que nous avons à la maison. Normalement, c'est du foie de volaille mais aujourd'hui nous l'avons remplacé par du foie de lapin. Pour tout vous dire, je préfére cette version ! Ingrédients :  1 boites de foies de lapin (en rayon volaille) - 1 échalote - 1 boite de champignons de paris -  vin blanc sec - noilly prat - bouillon de volaille - purée de tomates - gruyère râpé - pâtes de préférence des "pennes" . * faire poêler... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:29 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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01 septembre 2014

FOIES DE LAPIN MARINES, TRIO DE RIZ

  Source : une inspiration de Papoune ! Ingrédients :Deux personnes : 250g de foie de lapin - 2 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de Worcestershire - 1 c à s de vinaigre de cidre au miel "Clovis" - 1 c à s de sauce de piment doux Thaï Préparation : Préparer une marinade avec tous les ingrédients ci-dessus sauf les foies de lapin. Mettre les foies de lapin dans un plat creux, verser la marinade. Bien mélanger et couvrir. Laisser à température ambiante minimum 30min en les retournant de temps en temps. Chauffer un wok et... [Lire la suite]