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Une entrée festive que nous vous proposons aujourd'hui.Nous avons dégusté ce foie gras d'oie de mon partenarie FEYEL dimanche dernier pour la fête des mamans.Nous l'avons accompagné d'un confit de figues Feyel et d'un chutney ananas-piment fait maison.      Recette du chutney ananas-piment réalisé par Papoune : Source : site Le ParfaitIngrédients : 1 ananas - 200g d'oignons - 2dl de vinaigre de cidre - 1 citron vert - 100g de cassonade - 30g de gingembre frais - 1 petit piment - 1 c à c de graines de... [Lire la suite]

Il fait beau, il fait chaud ... les salades sont de sorties ! Nous avons réalisé cette salade avec ce que nous avions dans notre frigo c'est à dire : de la salade verte, un avocat et un paquet de gésiers de canard de mon partenaire Feyel. Pour moi, la salade de gésiers est le plat par excellence qui  donne envie d’être à la terrasse  d’un bistrot ! Source : Pas de source, c'est une salade faite tout simplement ! Pour 2 personnes : Ingrédients : un paquet de gésiers de canard confits émincés - une salade verte de votre... [Lire la suite]

Dans le colis reçu de mon fidèle partenaire FEYEL, il y a avait une garniture pour bouchée à la reine. Leur garniture pour Bouchées à la Reine est une recette 100% volaille. Mijotée avec des champignons dans une onctueuse sauce au vin blanc, elle garnira avantageusement les vols au vent dorés et croustillants!  Nous l'avons réchauffée un soir.C'est très simple à réchauffer. Notre verdict à la fin du post ... Vous pouvez le faire :  - Au micro-ondes : Soulevez sur quelques centimètres le coin du film plastique de la... [Lire la suite]

Depuis plusieurs années maintenant, notre partenaire FEYEL nous accorde sa confiance et nous envois régulièrement des produits. Nous avons encore été très gâtés !!Voyez vous même avec les photos mais avant parlons un peu d'eux ...   Feyel, 200ans de savoir-faire & d'audace et également une marque Alsacienne. Feyel allie l’authenticité et le savoir-faire traditionnel de ses terres à des recettes aux saveurs inégalées. Ses produits, toujours plus surprenants et audacieux, conjuguent tradition et nouveauté. Ils sont... [Lire la suite]

Comme beaucoup de personnes je suppose, le dimanche soir nous n'avons pas vraiment envie de cuisiner alors on fait souvent des crêpes, des gaufres, des croques-monsieur ... tout ce qui est de plus simple !Nous avions dans le colis de notre fidéle partenaire FEYEL reçu en décembre 2020 des supers bons produits. Nous les avons tous utilisés sauf "Le délice de magret de canard farci au bloc de foie gras de canard". Nous en avons fait une salade composée ! Un régal ! Pour réaliser deux assiettes il vous faut : Une... [Lire la suite]

Hello tout le monde, vous avez passé un bon dimanche et je suppose que dés ce lundi vous êtes à la recherche de votre menu pour le nouvel-an ?C'est une recette de Alain DUCASSE parue dans le TV magazine du 06/12/20Pensez à commander vos pigeons si vous voulez faire cette recette ! Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 pigeons ficelés de 500g chacun et leurs abattis - 4 escalopes de foie gras de canard de 50g chacune - 400g de girolles surgelées - 50g d'échalotes ciselées - 10cl de Noilly Prat - 5cl de porto blanc - 12,5cl de crème... [Lire la suite]

Hello tout le monde ! Ce soir c'est le réveillon de Noël et je viens d´apprentre que le Père Noël est prêt pour sa longue nuit ! Vous avez été sage durant toute cette année si particulière ? Moi en tout cas je suis impatiente ... j’ai toujours cette âme d’enfant mais surtout j’ai hâte de voir les yeux emerveilles de mes petites filles demain matin ! Je suppose que vous allez bientôt vous mettre aux fourneaux ... Nous vous proposons une entrée avec laquelle vous n'aurez rien à faire ... Elle est pas belle la vie ? Il vous suffit... [Lire la suite]

C'est Noël avant l'heure pour Choupette et Papoune cette semaine !Nous avons reçu un joli colis de notre fidéle partenaire FEYEL.Pour ceux qui ne connaissent pas encore leurs produits : Feyel, 200ans de savoir-faire & d'audace et également une marque Alsacienne. Les produits Feyel, savoureux et raffinés, incarnent l’excellence de l’art culinaire. Les Chefs Feyel, en collaboration avec de Grands Chefs cuisiniers, travaillent leurs recettes avec art et goût, ce qui a valu à la marque, au fil des années, plusieurs récompenses... [Lire la suite]

  Aujourd'hui nous fêtons nos 37 années de mariage Papoune et moi ! Ce sont les noces de papier ! Déjà 7 ans que nous avons fêtés nos 30ans de mariage avec un renouvellement de nos alliances.Comme le temps passe vite et j'espère faire encore de nombreuses années avec Papoune !   Passons à la recette ! Cette entrée nous l'avons faite le jour de la fête des mères et qui était également l'anniversaire de notre fille Emeline. La recette provient du site FEYEL, notre partenaire qui nous envois régulièrement des produits.... [Lire la suite]

Une quiche aujourd'hui mais pas une quiche Lorraine même si nous sommes les deux de la Lorraine ... Nous avions des magrets de canard fumé au bois de Hêtres et nous les avons mis dans cette quiche. Papoune a fait la pâte brisée maison !Oups ... j'ai pas pris la recette de la pâte ... mais une pâte brisée il n'y a pas plusieurs recettes ! Source : maxi n°139 Préparation : 20minCuisson : 50min Pour un plateau de 4 personnes :Ingrédients : 250g de pâte brisée - 3 poireaux fins - 150g de magret séché - 2 oeufs - 20cl de crème liquide... [Lire la suite]