03 août 2018

SARDINES FRAICHES ET CREVETTES GRILLEES A LA PLANCHA

Ces fortes chaleurs nous donnent envie de sortir la plancha ! L'autre soir, c'est Papoune qui s'y est collé ... et c'était bien agréable de se mettre les pieds sous la table de la terrasse en sortant du travail ... Papoune s'est servi des herbes de notre jardin pour cette recette. Source : invention du moment de Papoune  Pour les crevettes : Mélanger dans un petit saladier : un jus de citron, 4 c à s d'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajouter 2 c à s de pastis et 2 c à s d'anis vert en grains. Mélanger le tout et napper... [Lire la suite]
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02 juin 2018

BROCHETTES DE CREVETTES GRILLEES, SAUCE AUX HERBES ET CITRON VERT

Mis à part les orages qui éclatent et qui sont même violents par endroit, nous pouvons bien profiter des belles soirées autour d'un BBQ ou d'une plancha ! Samedi dernier c'est la plancha qui était de sortie. Avant les brochettes d'ananas déjà publiées ICI nous avons cuisiné du poisson (maquereaux pour Papoune et pavé de saumon pour moi) et les brochettes qui suivent : Source : magazine Best of Gourmand Préparation : 25minMarinade : 30minCuisson : 6-8 min Pour 6 personnes Ingrédients : 800 à 900g de grosses crevettes... [Lire la suite]
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03 février 2018

CLEMENTINES FARCIES

Aujourd'hui une entrée réalisée avec des clémentines. Je connaissais le 1/2 pamplemousse aux crevettes mais pas avec cet agrumes : la clémentine ! Cette recette m'a de suite attirée et je l'ai réalisée un dimanche midi. Cette entrée est simple à réaliser et sans cuisson. Source : Cuisine actuelle HS Préparation : 25min Pour 4 personnes :Ingrédients : 8 clémentines - 1 pomme granny-smith - 1/2 citron - 1 avocat - 4 brins d'aneth - 16 petites crevettes cuites décortiquées - 3 c à s d'huile d'olive - 1 c à c de vinaigre de xérès - 1... [Lire la suite]
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24 novembre 2017

SUSHIS AU SAUMON ET AUX CREVETTES

Une toute première pour le blog et pour nous deux ... les sushis ! Nous n'en avions jamais fait et il y a quelques temps, Gaspard, mon partenaire de plusieurs années,  m'a envoyé un kit à sushis ! L'occasion de tester ! Source : nous avons utilisé la recette qui figurait sur le paquet de riz à sushis Riz à sushis pour deux personnes : Porter à ébullition 350ml d'eau avec 250g de riz. Laisser mijoter 10min avec le couvercle.Eteindre la cuisinière et laissez reposer 15min à couvert sur la plaque chaude.Important : ne pas... [Lire la suite]
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29 mars 2017

CREVETTES AU CURRY VERT THAÏ ET NOUILLES COREENNES

Nous profitons de notre semaine de vacances pour rénover la chambre de notre petite fille (c'est surtout papoune ...) mais aussi pour cuisiner et mettre à l'honneur les produits de nos partenaires. Cette recette qui suit a été faite hier soir.  Nous avons pris la recette  du pot de curry vert, et en accompagnement des nouilles coréennes d'un autre partenaire. La recette est pour 4 personnes, nous avons fait la moitié mais je vous la donne pour 4 personnes. Crevettes au curry vert Thaï Préparation : 5minCuisson : 15min ... [Lire la suite]
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10 mai 2016

SALADE D'AVOCAT AUX CREVETTES

Je ne sais pas vous, mais moi avec le soleil qui revient j'ai plus envie de manger de la salade qu'un plat chaud. Cette salade normalement est faite en entrée mais nous, nous l'avons faite en plat principal un dimanche soir. Petit plus : La coque de l'avocat : Coupez l'avocat en deux avec un couteau. Piquez le noyau d'un coup sec avec la lame et tournez pour le détacher de la chair. Retirez ensuite doucement la chair en longeant la peau avec une cuillère à soupe. Source : Cuisine actuelle Hors série Mars-avril Pour 4 personnes... [Lire la suite]
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04 décembre 2015

TARTARE D'AVOCAT AU CRABE ET AUX CREVETTES

Cette recette provient du livre Marmiton n°26 mais papoune y a ajouté sa petite touche personnelle en ajoutant un mélange duo-crabes et crevettes et une boite de crabe  morceaux et pattes (170g de chair de crabe pour marmiton). Cette entrée pourrait, pourquoi pas, y trouver sa place sur votre table de fête de Noêl ! Pour 2 personnes : Préparation : 10minIngrédients : 1 boite de crabe morceaux et pattes - 1 boite de duo crabe et crevette - 1 avocat - 1 citron - 2 c à s de mayonnaise - sel et poivre Dans un grand bol,... [Lire la suite]
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03 juillet 2015

SALADE DE PÂTES, AVOCATS, TRUITE FUMEE ET CREVETTES ROSES

Par cette chaleur, j'ai envie de manger que du froid ... ce jour, je vous poste une salade de pâtes. J'ai acheté les ingrédients et Papoune l'a faite avant que je rentre du travail. Nous l'avons mangée sur le balcon à la fraicheur du soir. Source : mon invention Ingrédients pour 2-3  personnes : 200g de pâtes grand-mères "la festive" - 2 avoctas mûrs à point - 12 crevettes roses - 4 tranches de truite fumée - petites tomates cerises - une boite de saumon au naturel. Vinaigrette : 3 c à s de vinaigre de riz - 8 c à s... [Lire la suite]
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19 juin 2015

DARNE DE CABILLAUD AU FOUR,SAUCE CREVETTE ET AU 3 RIZ

Un poisson ... on aime beaucoup le poisson à la maison presque plus que la viande et Papoune aime inventer des recettes au poisson ... C'est ce qu'il a fait samedi dernier ! Faire ramollir 50g de beurre. Eplucher 4 champignons de Paris, garder les queues. Les faire étuver dans 10g de beurre pendant 2-3 min et les réserver. Ajouter dans la même casserole 10g de beurre. Hacher une échalote moyenne et l'ajouter au beurre, la faire fondre sans colorer. Décortiquer 100g de crevettes roses, ajouter les carcasses dans la... [Lire la suite]
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15 juin 2015

SALADE FRAICHEUR ET MINCEUR

Bonjour à tous mes chers internautes, vous êtes en formes pour commencer cette nouvelle semaine ?Je ne sais pas vous, mais moi, le soleil ... la chaleur ... tout cela me donne envie de manger de la salade ! Etant toute seule tous les midis, j'aime inventer diverses salades ! En voici une première ... les autres suivront un autre jour ... Préparation : 10min Ingrédients pour une personne : 1/4 de batavia - 4 bâtons de surimi - 4 crevettes roses - quelques petits radis roses - 3 fraises - 4 tomates cerises - sel spécial salade et... [Lire la suite]
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