23 juin 2021

TACOS A LA LANGUE DE BOEUF

Hello tout le monde !!Nous aimons tout les deux la langue de boeuf, le problème est que pour nous deux c'est gros une langue  alors nous en mangeons plusieurs fois !Le plus souvent après l'avoir mangé une fois chaude, nous la faisons ensuite froide en vinaigrette aux herbes.Mais cette fois nous avons changé nos habitudes ! Notre langue de boeuf était déjà cuite mais je vous donne la recette depuis le début donc avec une langue crue. Si vous utilisez un auto-cuiseur divisez le temps de cuisson par deux. Source : Site "La... [Lire la suite]
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28 septembre 2020

CARPACCIO AVOCAT-CREVETTES

Bonjour, je tenais à vous préciser que je n'ai pas répondu à vos commentaires la semaine passée car nous étions parti une semaine en vacances à Antibes. Cela nous a fait le plus grand bien de respirer l'air marin ... Cette entrée  a été réalisée en été, j'avais oublié de vous la poster ! Vous pouvez faire cette recette en laissant mariner les crevettes ou langoustines pendant 2h mais sans les passer au micro-ondes ensuite. Source : Cuisine actuelle 355 recette de Dorian NETO Préparation : 10minMarinade : 1hCuisson : 1minPour... [Lire la suite]
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10 août 2019

TARTINE ESTIVALE

Par ces fortes chaleurs, je ne sais pas vous mais nous on a pas envie de manger chaud mis à part le barbecue ... mais on fini par s'en lasser alors les tartines sont un bon intermédiaire ! Simples à réaliser, les peuvent se manger en terrasse sans mettre la table, elles se mangent avec les doigts ... Source : Gourmand 428 Préparation : 15minCuisson : 5min Pour 4 personnes :Ingrédients : 1 petite courgette - 1 avocat - 1/2 concombre - 8 tomates cerises - 1jus de citron - quelques feuilles de coriandre - 3 c à s de fromage blanc - 4... [Lire la suite]
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14 mai 2018

SOUPE DE LEGUMES A LA MAROCAINE

J'épate avec des pois chiches ! Avant la recette un peu de culture ...  Sains, savoureux, pratiques et pas chers, les pois chiches reviennent en stars sur le devant de la scène culinaire. Originaires du Proche-Orient, les pois chiches, connus depuis l'antiquité et un temps délaissés, sont redevenus très tendance. Au-delà de leur utilisation traditionnelle, un brin rustique, on les redécouvre modernisés dans des recettes bluffantes. Source : cuisine actuelle n° 328 Préparation : 15minCuisson : 35min Pour 4 personnes... [Lire la suite]
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23 avril 2016

LES HERBES AROMATIQUES ...

Bonjour à tous, ce jour pas de recettes mais un article qui pourrait vous interresser ... En feuilletant le nouveau Maxi-cuisine du mois de mai, j'ai lu  un article qui m'a bien plu et j'ai décidé de vous le faire partager. Il s'agit des herbes aromatiques e les plats qui leurs correspondent. Qui ne s'est jamais posé la question "quelle herbe puis-je mettre dans mon plat ?" A chaque herbe, ses plats ! Un brin de saveur en plus, les herbes aromatiques ! Elles donnent du peps aux plats les plus simples. Seules ou mélangées,... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:05 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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