15 mai 2015

TAJINE DE LAPIN, OLIVES ET ARTICHAUTS

Un tajine ce jour avec les citrons confits de Menton confits au sel  ! Source : magazine avantage n°320 Préparation : 20minRepos : 30minCuisson : 45min Pour 4 personnes :Ingrédients : 1 lapin entier découpé - 3 gousses d'ail - 2 citrons confits de Menton confits au sel- 1/2 botte de persil plat - 1/2 bottre de coriandre - 1 c à c de cumin en poudre - 1 c à c de curcuma en poudre - 1 c à c de gingembre frais râpé - 2 oignons - 3 courgettes - 15 olives - 12 coeurs d'artichauts (en bocal ou surgelés) - 5 c à s d'huile d'olive ... [Lire la suite]

03 décembre 2014

PINTADE FERMIERE MARINEE AU VIN ROUGE, CHAMPIGNONS FRAIS POELES ET SES ETOILES DE POTIRON

Source : Invention de Papoune Marinade : 3 - 4 heures Cuisson : 1h30env Ingrédients :  1 pintade fermière - 1/2 bouteille de vin rouge corsé - cognac - baies de genièvre - persil - laurier - poivre en grains - carotte - échalote - beurre - champignons de Paris frais - farine - foie de la pintade ou de volaille - potiron - Préparation : Découper la pintade en morceaux. Les faire mariner pendant 3 à 4 heures avec 1/2 bouteillede vin rouge corsé, 2 cs de cognac, 5 baies de genièvre, 1 brin de persil, 1 feuille de laurier, 5... [Lire la suite]
07 octobre 2014

PARMENTIER DE POULET A LA PATATE DOUCE

Source : cuisine actuelle Hors série Pour 4 personnes Préparation : 30minCuisson : 50min Ingrédients : 600g de blancs de poulet - 1kg de patates douces - 2 gros oignons rouges - 1 gousse d'ail - 40g de beurre - 30cl de bouillon de volaille ou de légumes - 2 c à s d'huile d'olive - 4 c à s de chapelure - sel, poivre Préparation :Epluchez et coupez les patates douces en dés. Cuisez-les 20min à la vapeur. Ecrasez-les avec 20g de beurre et 10cl de bouillon, salez et poivrez. Hachez le poulet. Pelez et émincez les oignons. Faites-les... [Lire la suite]
01 juin 2014

MES PARTENAIRES DE CETTE SEMAINE

Bonjour à tous ! De jolis cadeaux encore cette semaine... je suis bien gâtée par mes partenaires et je les remercient de me faire confiance en m'envoyant leurs produits ! Un nouveau partenaire : ECOPHIL Ecophil  met toutes ses compétences et son amour du goût à votre service. Que vous soyez professionnel (chef cuisinier, pâtissier, chocolatier, glacier, épicerie fine ou revendeur) ou simplement fin gourmet, ils mettent un point d’honneur à sélectionner pour vous des produits d’excellence au goût unique et aux saveurs... [Lire la suite]
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23 mars 2014

SALADIER DIPS

Re bonjour à tous ... je rentre du travail, j'ai été faire mon devoir de citoyenne,  et maintenant je peux tranquillement vous présenter le joli saladier dips reçu cette semaine par Nadége, mon partenaire cookut. Saladier bleu by Olivia PUTMAN Saladier, plateau à dips et plateau/couvercle en mélamine design Olivia PUTMAN. Diamètre : 25 cmHauteur : 14 cm Ce saladier va très bien compléter un précédent envoi : les saladiers bleus Strass et préparer les beaux jours. En plus, en ce moment,  COOKUT  fait 60% sur... [Lire la suite]
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03 mars 2014

COOKUT

Bonjour, nous sommes le 3 mars et le premier lundi du mois alors voici mon focus de ce mois. J'ai choisi  de vous présenter pour mon "focus sur..." le site COOKUT. Cookut est un fabricant français d'ustensiles culinaires innovant et design. Ils se trouvent tout près de Lyon. Cookut vous propose ses gammes d'ustensiles de cuisine innovants et design. Leur credo : associer design, qualité, écologie et plaisir de cuisiner. Depuis quelques temps déjà Cookut  est présent dans plusieurs magazine et sur les... [Lire la suite]
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