20 octobre 2017

BURGER AU CONFIT DE CANARD

Une autre façon de cuisiner les hamburgers  ... nous aimons beaucoup les hamburgers maison et lorsque j'ai vu cette recette sur un magazine Femme actuelle, je l'ai mise de suite de côte ! C'est Papoune qui s'y est collé samedi dernier. Préparation : 20minCuisson : 15min Pour 4 personnes : 4 pains pour burger - 2 cuisses de canard confit - 1 oignon rouge - 100g de cantal - 10cl de jus d'orange - 4 c à s de chutney de figues ou de moutarde à l'ancienne - 1 poignée de petites feuilles de roquette - 1 grosse tomate - poivre. ... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 07:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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24 mars 2014

GRATIN DE CANARD CONFIT

Source : Maxi-cuisine n°87 La recette sur le magazine est pour 6 personnes, j'ai divisé les proportions par deux Préparation : 25minCuisson : 50min Ingrédients :  450g de haricots blancs au naturel - 2 cuisses de canard confit - 75g de lard fumé - 1 petit oignon - 1 carotte - 1 gousse d'ail - 2 brins de thym frais - 3 c à s de pulpe de tomates - 2 c à s de chapelure - sel et poivre   Chauffer les cuisses de canard au four à feu doux. Les égoutter et garder 2 c à s de graisse. Ôter la peau et les os, effilocher la... [Lire la suite]