03 janvier 2018

CROÛTE D'ESCARGOTS AUX CEPES

Vous avez sûrement tout comme nous, des restes de vos repas de fêtes de fin d'années ? Si vous avez des escargots, Papoune vous dévoile une bonne façon de les manger en entrée ! Cette recette reste encore festive ! Source : invention de Papoune   Dans une poële avec 1 CS d'huile faire rejeter à feu vif l'eau des cèpes. Ajouter 1 CS de beurre et 1 échalotte ciselée finement. Assaisonner et laisser revenir à feu moyen 7 à 8 min. Réserver au chaud.  Monter le feu , ajouter 1 CS de beurre et faire sauter les... [Lire la suite]
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19 décembre 2017

SAINT-JACQUES SNACKEES, CHIPS DE PATATES DOUCES

Une très bonne entrée que nous avons testé la semaine dernière ! Pour la recette il faut du condiment balsamique blanc : Le condiment balsamique blanc est une préparation à base de raisins blancs et de moût de raisin non cuit, d'où sa couleur transparente en non ambrée. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du vinaigre de xérés ou encore du cidre. Pour 6 personnes :Préparation : 20minCuisson : 30min Source : Maxi cuisine n° 121 Ingrédients : 18 noix de saint-jacques - 2 échalotes - 2 patates douces à chair blanche... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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