20 février 2018

SAINT-JACQUES CURRY-COCO

Et voilà, c'est le dernier jour  pour gagner de jolis cadeaux pour les 10ans de notre blog c'est ICI  et également le dernier jour pour tenter de gagner 3 tabliers bavettes grâce à votre commentaire sur la recette du jour ... Les 3 gagnants du lundi 19 février sont :   - Cooking Julia du blog "Cooking julia" - La Nonna du blog "Gourmandises et passions" - Aggietlili/marie du blog "cooking4you.canalblog.com"   Félicitations aux trois ! Attention à bien mettre votre adresse mail... [Lire la suite]
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11 septembre 2017

TARTE MÛRES-COCO

Vite prêts ou spectaculaires, de délicieux desserts fruités à tester de toute urgence ! Cette tarte avait été faite par ma fille et comme elle l'a trouvée très bonne, je l'ai moi aussi réalisée. Source : Cuisine actuelle n°321 Pour 6 personnesPréparation : 30minCuisson : 35min Ingrédients :  1 rouleau de pâte brisée - 300g de mûres -  2 oeufs - 100g de beurre mou + 20g pour le moule - 100g de sucre glace - 1/2 c à s de farine (moule) - 1 c à s de fécule de maïs - 100g de noix de coco râpée - 1 c à s de rhum ou jus de... [Lire la suite]
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26 mai 2017

CAKE SALE JAMBON-EMMENTAL - GASPACHO DE CONCOMBRE A LA MENTHE - CUILLERES CREVETTE COCO - CUILLERES DE CRABE

Bonjour, aujourd'hui je vous présente mes assiettes d'amuses-bouche que j'ai réalisé vendredi dernier pour nos amis de La Rochelle. Le cake et les "Bretzels chips"  sont des produits que j'ai reçu dans mon colis pour le grand Prix Cuisine Actuelle 2017. J'ai ajouté dans le cake des dés de jambon et d'emmental. CAKE JAMBON-EMMENTAL Conseil de préparation : Déjà aromatisé aux herbes de Provence, il suffit d'ajouter de l'eau et un peu d'huile, ainsi que les ingrédients de votre choix pour personnaliser votre cake apéro selon vos... [Lire la suite]
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28 mars 2017

GRATIN D'ANANAS A LA NOIX DE COCO

Un dessert pour ce mardi ?  Voici un gratin réalisé par Papoune un jour que je travaillais. J'aime beaucoup la noix de coco et l'ananas et ce duo se marie très bien ! Pour mieux apprécier ce gratin, je vous conseille d'acheter un petit ananas Victoria. Pour 4 personnes : Préparation : 20minCuisson : 20min ingrédients : 1 ananas frais - 4 c à s de cassonade (60g) - 3cl de rhum ambré - 2 c à c de noix de coco râpée - 1cl de lait coco - 2  c à c de margarine à 60% Préchauffer le four à 210°C. Sur une planche peler... [Lire la suite]
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05 novembre 2016

DOUCEUR D'UN SOIR

Pour ce samedi et jour de ma fête je vous propose un cocktail réalisé par Papoune pour finir notre repas avec notre fille. Ce cocktail nous l'avons appelé "douceur d'un soir "car le lait de coco donne un cocktail très doux. Il a fini notre repas dont vous pourrez voir ma décoration de table demain. Le plat et le dessert suivront cette semaine. Ingrédients pour un verre : 1 dose = 2cl 3 doses de lait de coco 1 dose de crème de gingembre  2 doses de bacardi (rhum blanc) 3 doses de jus d'orange 1 trait de canadou Mettre... [Lire la suite]