19 mai 2017

TARTE AUX DEUX CHOCOLATS

Cela fait maintenant 3 mois que je suis au régime et déjà 4kg en moins ... mais de temps en temps je me fais tout de même plaisir ! J'ai craquée pour cette tarte ... et aucun remord ... Je vous la recommande même ! Source : Maxi cuisine n°115 Pour 6 personnes :Préparation : 30minCuisson : 30minRéfrigération : 2h Pâte sablée : 250g de farine - 1 oeuf - 125g de cassonade - 125g debeurre demi-selGarniture : 200g de chocolat noir - 150g de chocolat blanc - 30cl de crème fleurette - 1 feuille de gélatine (2g) - chocolat noir et fruits... [Lire la suite]

17 novembre 2016

TARTELETTES AUX NOIX ET CHOCOLAT NOIR

En novembre, la saison des noix fraîches est quasiment terminée mais on peut les acheter séches. Elles se conservent  bien mieux dans leur coque, dans un endroit frais et bien aéré. Ne les mettez surtout pas au réfrigérateur qui va figer leur huile et va les rendre insipides. Papoune aime beaucoup les noix avec un petit morceau de fromage ... mais aujourd'hui ce sera en tartelettes ! Source : Cuisine actuelle 311 Préparation : 20minCuisson : 30min Pour 3 prersonnes :Ingrédients : 100g de cerneaux de noix - 1 rouleau de pâte... [Lire la suite]
19 avril 2016

PASSIONATA AUX AMARETTI

Ce joli gâteau a été réalisé le jour de Pâques mais vous pouvez très bien le faire un autre jour, il suffira juste de changer la décoration ... Les amaretti sont des petits biscuits italiens au goût d'amandes amères et faux airs de macarons. Ils sont réalisés avec blanc d'oeuf, sucre et amandes en poudre. Ils se trouvent en version dure ou moelleuse. Pour 6-8 personnes :Préparation : 20minCuisson : 10minRéfrigération : 8h Ingrédients : 250g de chocolat noir - 10cl de lait - 50cl de crème liquide - 175g de sucre poudre - 6 jaunes... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

SPHERE SURPRISE AU CHOCOLAT

Source : Une invention avec une reprise de mousse au chocolat blanc de marmiton Ingrédients pour deux sphères : Pour les sphères :200g de chocolat noir Nestlé - 6 cigarettes russes - Pour la mousse au chocolat blanc : 200g de chocolat blanc Nestlé - 1 feuille de gélatine (2g) - 100g de lait - 200g de crème liquide - 1 pointe de vanille en poudre Préparation : Faire fondre le chocolat noir au bain-marie en suivant bien le tempérage. Amenez le chocolat à 55°C puis le retirer du feu et le faire baisser à 28°C et enfin le remettre... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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