chocolat

Cette recette de bûche ressemble beaucoup à celle que faisait ma belle-marrons et qui est déjà sur notre blog alors j'ai voulu la tester !Ce dessert est beaucoup plus simple à réaliser qu'une bûche classique. A faire bien sûr pendant la période de l'hiver après pourquoi pas une bonne marche en forêt ?Elle sera également plus rapide si vous prenez des marrons entiers au naturel.Cependant, je vous donne la recette avec des marrons frais ! Le décors a été fait avec des marrons au sirop de mon partenaire K-DELICES DE PROVENCE. ... [Lire la suite]

Une folle envie de manger un gâteau au chocolat ... cela vous arrive aussi à vous ? Rassurez-moi !!J'ai cherché dans les blogs que j'aime et celui aux noix, pommes et chocolat m'a de suite fait de l'oeil.Il provient du blog : Un jardin dans ma cuisine.Il se mange le jour même mais comme le dit Christiane il est encore meilleur le lendemain ! Préparation : Très rapide, le plus long pour moi était de défaire les noix !Cuisson : 55minPour un moule à manqué de 22cm Ingrédients :2 grosses pommes - 30g de sucre de canne - 250g de... [Lire la suite]

Un très bon dessert aujourd'hui ! Nous avons marié le chocolat et le piment d'Espelette confit de notre partenaire K-DELICE DE PROVENCE. Nous avons pris une recette de mi-cuit au chocolat trouvé sur le net et notre petit touche personnelle était d'intégrer des petits dés de piment d'Espelette confit et un petit palet de chocolat sur lequel nous avons mis des petits carrés de piment d'Espelette confit également pour faire le coeur coulant !Un régal !!! Pour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 10min Ingrédidents : 90g de... [Lire la suite]

Voici ma bûche faite pour le jour de Noël.La préparation peut vous paraître longue  mais l'insert et le croustillant peuvent être réalisés à l'avance et stockés au congélateur.Le montage de la bûche doit se faire la veille pour une prise au froid idéale au congélateur toute la nuit.Normalement il y a un spray velour en finition moi j'ai préféré la laisser tel-quel.   Préparation : 1hCuisson : 25minRepos : 1 nuit + 2hPour 12 personnes :Ingrédients : Pour l'insert framboise : 400g de framboises surgelées - 55g de sucre... [Lire la suite]

Cette délicieuse tatin poire-chocolat a été réalisée hier pour notre dessert du midi par Papoune. Je travaillais jusqu'à 13h et il a voulu me faire un petit dessert même avec un bras en moins ...Merci Thermomix pour la pâte dit Papoune, mais il a fallu tout de même qu'il l 'étale et qu'il fasse le reste de la recette.Mettre la pâte dans le moule, faire le caramel et les poires cela parait simple quand on a ses deux bras ... mais avec un seul bras cela devient tout de suite beaucoup plus compliqué !C'est pour cela que la présentation... [Lire la suite]

Un très bon fondant au chocolat si, comme moi vous aimez le chocolat !J'avais fait ce gâteau pour la fête de ma petite fille Claire au mois d'août ! Hé oui, j'ai du retard dans mes recettes ... Je l'ai fait au thermomix mais vous pouvez très bien le faire sans !J'ai ajouté des smarties pour le décorer. Source : Cookidoo Préparation : 5minCuisson : 20minIngrédients : 170g de beurre demi-sel et un peu pour le moule - 55g de farine de blé - 170g de sucre poudre - 270g de chocolat noir - 4 oeufs. Préchauffer le four à 250°C. Beurrer... [Lire la suite]

 Aujourd'hui je vous fais remonter un dessert pour Pâques. Qui dit Pâques, dit chocolat ... et cette charlotte est vraiment délicieuse, nous la faisons très souvent !Vous pouvez également faire une crème anglaise maison et votre charlotte n'en sera que meilleur ! Pour 6 personnes :Préparation : 30minCuisson : 10minRéfrigération : 12h Ingrédients : 20 biscuits cuillère - 300g de chocolat noir à pâtisser - 80g de beurre - 160g de sucre - 6oeufs extra-frais - 3 c à s de rhum - 1 pincée de sel Verser dans une casserole 20cld 'eau... [Lire la suite]

Comme une envie de chocolat ... hé oui, cela m'arrive de temps en temps !J'avais des poires dans mon panier et en lisant le magazine Gourmand j'ai vu cette tarte. Super ... allez aux fourneaux !Pour la recette il faut un rouleau de pâte sablée, nous n'achetons plus de pâte du commerce, nous les faisons dans notre thermomixPetite astuce : Arroser les poires de jus de citron leur permet de ne pas s'oxyder et donc noircir. Préparation : 40minCuisson : 40minPour 6 personnes :Ingrédients : 3 poires mûres - 1 jus de citron - 1 oeuf - 100g... [Lire la suite]

Nous sommes déjà le 1er mars ... comme le temps passe vite vous ne trouvez pas ?Encore un mois et ce sera Pâques !!Un petit dessert pour bien commencer ce mois avec des poires. Source : Gourmand461 Préparation : 25minCuisson : 25minPour 6 personnes :Ingrédients : 3 petites poires - 2 pâtes feuilletées - 2 carrés de chocolat Pour la crème frangipane : 2 oeufs - 50g de beurre pommade - 50g de sucre roux - 50g de poudre d'amandes - 1/2 fève tonka - 1 c à s de rhum (facultatif). Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la poudre... [Lire la suite]

Il y a très, mais très longtemps que je n'ai plus fait de macarons et pourtant qu'est ce que c'est bon quand ils sont fait maison ! Lorsque j'ai vu ceux de christalie cela m'a donné envie d'en faire de nouveau.Ces macarons sont fait dans le thermomix, cela tombe bien car papa Noël nous en a déposé un sous notre sapin ... Pour 60 coques environ Ingrédients : 75g de blancs d'oeuf séparé du jaune depuis 48h mais sortis du frigo pour être à température ambiante - 95g de poudre d'amandes - 155g de sucre en poudre transformé en... [Lire la suite]