chemin des poulaillers

Bonjour bonjour ... pas de recettes aujourd'hui mais un petit article pour le réassort de notre partenariat avec "Le chemin des poulaillers". Comme vous le savez maintenant, nous avons 4 poules pondeuses et leur jolie maison achetée l'année dernière sur le site "Le chemin des poulaillers" vient de s'améliorer. Nous poules nous font 4 beaux oeufs par jour. Jusqu'à présent, Papoune leur ouvrait la porte de leur maison le matin et la refermait le soir ... mais avec l'été qui approche, elles vont se coucher plus tard (21h45) et nous ne... [Lire la suite]

Aujourd'hui c'est une omelette que nous vous proposons ... tout le monde a déjà cuisiné une omelette maison, c'est simple, bon, rapide et peu honéreux. De plus avec les oeufs de nos poulettes, ce plat est vraiment délicieux ! Nous l'avons agrémentée de pommes de terre déjà cuite que nous avions dans notre frigo, quelques morceaux de lard grillé (hé oui, on est Vosgien ... on aime le lard !) et de la ciboulette de notre jardin. Préparation : 10min Cuisson : 25 min Découper les pommes-de-terre en rondelles assez épaisses. Découper... [Lire la suite]

Nos poules nous gâtent avec 3 à 4 oeufs par jour et nous les savouront en cuisine sous toutes les formes : crêpes, oeufs cocotte, omelette, oeuf à la coque; pâtisserie etc ...Aujourd'hui ce sera en plat principal pour un soir : Oeufs à l'Espagnole ! Nous avons utilisé également le persil du jardin, nos tomates :4 rondes et 2 tomates Cordillère des Andes et pour corser la sauce tomate nous avons ajouté 2 c à s de tomates confites à l'huile d'olive faites-maison. Ici pour la recette. Source : Cuisine actuelle HS Préparation :... [Lire la suite]

Un post un peu spécial ce dimanche avec un partenariat qui change ... Nous vous expliquons tout avant de passer aux photos. Depuis la mini tempète de 2017 ou notre poulailler s'était envolé et nos poules ont faient le festin de maître renard, nous ne l'avions pas remplacé. Pendant mes vacances, on s'est décidé d'en remettre un mais un peu plus gros et plus haut surtout afin qu'il soit facile à nettoyer. Nous avons donc cherché sur internet et on a flaché tous les deux sur le même. Les oeufs faisant partie de la cuisine ... ils... [Lire la suite]