07 mai 2018

CHEESECAKE AUX FRAISES

Nous sommes dans la priode "fraises" en ce moment ... après la bonne charlotte réalisée par notre fille, je vous présente aujoud'hui un cheesecake. Le cheesecake c'est LE gâteau au fromage des Etats-Unis. Le traditionnel cheesecake contient des oeufs et est cuit au four. La version mode la plus courante sans cuisson contient de la gélatine pour garantir la bonne tenue de la crème.Celui que je vous propose aujourd'hui est sans cuisson ! Source : cuisine actuelle n°329 Préparation : 30minRéfrigération : 4h Pour 8 personnes... [Lire la suite]
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17 avril 2015

CHEESECAKE PISTACHE ET GELEE DE FRAMBOISES

Je termine les recettes de Pâques en beauté avec ce joli et bon cheesecake ! Un vrai régal en bouche ! Source : magazine Papilles Spécial pâtisserie Pour 6 personnes :Préparation : 40minCuisson : 45minRéfrigération : 4h10 Ingrédients : 300g de framboises (fraîches ou surgelées) - 400g de fromage frais (philadelphia) - 3 oeufs - 50g de beurre - 50cl de crème épaisse - 110g de pistaches mondées non salées - 150g de spéculoos - 100g de sucre - 3 feuilles de gélatine (6g) - 1 gousse de vanille - 1 petite cuillère à café de vanille en... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

cheesecake aux myrtilles

Pour faire ce cheesecake, je me suis basée sur la recette de Cojocano http://cojocanoetcie.canalblog.com/ pour 3 personnes : 100g de spéculos 25g de beurre 125g de ricotta 200g de fromage blanc 2 oeufs 50g de sucre en poudre le jus d'1/2 citron 200g de myrtilles Préparation : Dans un récipient écraser les biscuits avec un presse purée. Verser le beurre fondu par dessus et mélanger. Beurrer 3  cercles et les poser sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à patisserie de votre four. ... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 18:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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